羊蝎子涮肉打油诗.doc

文档介绍：羊蝎子涮肉简介
羊蝎子得名及沿革
1、羊蝎就是羊大梁，
完整大骨成“V’状;
椎骨颈项到尾尖，
酷似蝎子一个样。
2、三百多年在北方，
羊蝎火锅是清汤，
民间去蒙购羔羊，
治骨疏松是土方。
3、羊蝎美肴进京城，
二十世纪已盛行，
开始火爆盛不衰，
连锁店里传美名。
4、锡盟羊蝎更独特，
加工艺术精细做，
营养丰富讲科学，
延年益寿来调节。
5、 情有独钟骤兴旺，
老少皆宜四季享，
口味飘香沁心房，
营养实惠都欲望。
二、锡盟羊蝎子制作考究
1、内蒙锡盟小羔羊
5至—6月肉嫩香，
天然药材和香料，
三十多味熬老汤。
2、为了精华登大堂，
主要配料是适当，
十几工序才出锅
各家都有独秘方。
3、泡挑烧喂焖煮烫
各道调火时间长，
水开前后入料准，
精思明断功效讲。
三、营养功效之神奇
1、羊蝎子是低脂肪，
低胆固醇低血糖，
富含钙