文档介绍：运动与减肥
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肥胖症的发生率在世界范围内逐年上升。流行病学调查表明肥胖症与高血压、高血脂、冠心病、II型糖尿病、脑血管意外及某些肿瘤有重要的发病学关系。肥胖正影响着人类的健康与长寿，已成为全球性健康问题。有关运动与减肥的研究主要包括肥胖的方法学研究、运动减肥机理和运动减肥方法等3个方面。
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（一）肥胖的方法学研究
肥胖的方法学研究主要集中在对肥胖的判定及分型和对肥胖机制的研究以及肥胖造成的代谢紊乱和运动的改善作用。判别肥胖有许多标准，如身体指数(BMl)、腰臀比和体脂百分比等。其中BMI是以身高体重来计算，简单但准确性差；腰臀比是近年来西方普遍采用的一个简单实用的标准，多项研究显示其与心血管疾病等发病率有很高的相关性。判别肥胖的真正标准是身体脂肪含量百分比，需要做体成分的测定。
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测定身体成分的方法很多，大致可分为4个层次：原子水平、分子水平、细胞水平和整体水平。从研究手段上，有直接测量法、间接测量法和双重测量法等。直接法测定脂肪很困难(特别是在人体)，因此多采用间接法。主要包括：水下称重、皮褶厚度测量、生物阻抗测定、超声测定、核磁共振测定(MRl)、双能量X线扫描(DEXA)、CT断层扫描、血氧稀释、呼吸商测定等。
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水下称重是经典的测定体脂百分比的方法，一向作为其它方法的参照标准，但由于对测试条件的要求高、操作繁琐，不易普及，且现有的计算公式不适用于每个人种。DEXA是近年来兴起的一种全身和局部体成分分析方法，并公认其准确度超过水下称重法，但由于其基础数据的限制和测定费用的高昂，同样难以大量应用。CT是测定腹部脂肪较好的方法，但存在离子辐射的缺点，且费用昂贵，不易普及。
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核磁共振不使用离子辐射，但也存在无法常规使用的缺点。CT、核磁共振测定比较准确且能观察体脂的分布情况，但由于过于昂贵，多应用于研究中。超声技术在测定皮榴厚度，特别是腹部脂肪厚度方面，具有成本低廉、无创和测定准确的优点。阻抗法操作简便，费用较低，较之BMI、皮褶和围度法客观性强，比较适于大批量测定。
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直接测定脂肪含量可应用于实验动物，直接法操作繁琐，但较为准确，为其它间接推算的方法提供了参照。
（二）运动减肥机理
近年来，运动生理学界对肥胖机制以及运动减肥机理的研究较多，研究内容也日益加深，主要集中在肥胖的中枢调定点机制和神经内分泌机制方面。
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神经内分泌机制认为：体力活动对能量代谢和体成分都有积极的影响，运动能增加热能消耗，一般情况下，即使轻微的体力活动也能使机体多消耗10一20％的能量。机体为满足运动时的能量需要，可通过神经内分泌系统的变化使能量代谢率迅速提高。运动停止后又因体内乳酸及脂肪酸继续氧化、体内糖元储备的恢复需要消耗能量、运动引起的内分泌变化及体温升高等均能使运动后的静息代谢率高于运动前水平，并持续1-2h至十几小时。
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机体运动时，交感神经兴奋和血浆中抗胰岛素激素，如儿茶酚***、胰高血糖素、生长激素、糖皮质激素等的浓度升高，抑制了胰岛素的分泌。随着运动强度增大和运动时间的延长，血浆胰岛素浓度趋于下降。
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骨骼肌是吸收葡萄糖最重要的组织，约有70％的葡萄糖被肌组织摄取。肥胖时首先出现骨骼肌胰岛素受体结合力下降，发生胰"岛素抵抗。有氧运动可改善胰岛素受体结合力的降低，提高外周组织对胰岛素的敏感性。运动对代谢紊乱的改善会减少心血管疾病的危险。运动引起的儿茶酚***和肾上腺皮质激素分泌增加以及胰岛素分泌减少，促使脂肪水解过程的限速酶一甘油三酪酶、细胞色素C氧化酶及柠檬酸氧化酶活性增加，从而加速脂肪分解。
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