文档介绍：餐桌礼仪知识

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　　一、就座和离席
　　1、应等长者坐定后，方可入坐。
　　2、席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔邻，应招呼女士。
　　3、用餐后，须等男、女主人离席后，其它来宾方可离席。
　　4、坐姿要端正，和餐桌的距离保持得宜。
　　5、在饭店用餐，应由服务生领台入座。
　　6、离席时，应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。
　　二、点菜
　　1、看人员组成。通常来说，人均一菜是比较通用的规则。假如是男士较多的餐会可合适加量。
　　2、看菜肴组合。通常来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽可能做到全方面。假如桌上男士多，可多点些荤食，假如女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。
　　3、看宴请的主要程度。若是一般的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右能够接收。假如这次宴请的对象是比较关键人物，那么则关键点上多个够份量的菜，比如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。
　　4、还有一点需要注意的`是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这么会让企业在用户面前显得有点小家子气，而且用户也会以为不自在。
　　5、一顿标准的中式大餐，通常，先上冷盘，接下来是热炒，随即是主菜，然后上点心和汤，假如感觉吃得有点腻，最全方面的范文参考写作网站能够点部分餐后甜品，最终是上果盘。在点菜中要顾及到各个程序的菜式，总而言之点菜是门学问，我们要多学、多想、多练餐桌礼仪中点菜的小技巧。
　　三、禁忌事项
　　1、吃饭速度太快或太慢
　　独自进餐时，吃饭速度快和慢无所谓。但假如和他人同桌吃饭，闷头吃饭，不和同桌人交流，会令人感到不快和尴尬。假如吃饭速度太快，也会造成她人用餐压力。即使很饿，也需要保持和他人差不多的进