水产养殖新品种新技术 minimizer.pptx

文档介绍：第一部分：绪 论
一、我国传统的水产养殖业
1. 改变了吃鱼靠天的理念
我国淡水养殖业，在世界上起步最早，公元前1432年开始养鱼。
公元前460年，越国大夫范蠡编写《养鱼经》。
《养鱼经》是我国最古老的养鱼书籍，也是世界上最早的养鱼文献之一。我国已用5种文字印刷向世界发行。
范蠡---春秋战国公元前460年
到秦汉时代，开始稻田养鱼和大水面养鱼。
唐代，由单养鲤鱼转到多种鱼混养（四大家鱼）。
宋代和明代，池塘养鱼由粗养进步到精养。
清朝，对鱼苗的生产、分类以及运输，都作了详细记述。并发展了池塘养鱼和种桑养蚕结合的综合经营。
2. 巧妙地利用了鱼的自然属性
世界鱼类2万种，我国2800种，其中我国淡水800种，我们的祖先选择了其中的4-8种（青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲮、鳊鱼）
江河常见种类、容易捕捞
生长快
美味可口
饲料好解决、容易饲养
食物各异，居住不同水层
3. 变废为宝，平衡生态
低凹地、水田均可以养鱼;
饲料容易得到，人禽畜粪肥、草料、粮食均可;
管理轻松，老少皆宜。
二、建国后池塘养殖技术的发展
50年代：养鱼技术由传统的方法---八字精养法（水、种、饵、混、密、轮、防、管）；突破家鱼人工繁殖及鱼苗运输问题；
60、70年代：鱼池改造，开始使用养殖机械如：增氧机等。养殖品种增加。
80年代后：饲料、肥料由简单粗糙向加工优质化转变，养殖技术由池塘常规变为多种类型水体高科技手段，养殖品种多达30-40余种。
三、我国水产养殖业的任务与挑战
我国是水产大国，有超过32个省市自治区进行水产养殖。
2000年，我高54%。
2009年我国水产品总量达到5250万吨，%，继续保持世界第一，并已形成了淡水养殖、深海养殖、种苗、饲料、加工、水产生物工程、运输、冷藏、保鲜、进出口、方便食品、包装、批发市场等产业链，涌现出了一批全国农业产业化龙头企业。（新希望、海大、通威、恒星等）
中国是世界上养殖海产品最大的生产国，产量占世界总产量的70%。中国出产的养殖海产品其价值相当于全世界总养殖量的55%。
对美国而言，中国是第三大海产品来源国。美国餐桌上每10只虾就有1只来自中国，每50条鲶鱼中有1条来自中国。
我国水产养殖面临的任务与挑战
增加的产量从哪里来实现
？
我国渔业的近期战略目标：到2020年，水产品总产量达到6140万吨，也就是说，从2010年到2020年的10年，产量必须再增加1000万吨。
我国水产养殖面临的任务与挑战
土地的刚性短缺
养殖面积不可能继续扩大，现有的陆基鱼池面积在逐步减少。
水资源的污染和短缺
已有的大水面养殖政策性退出。过去的15年，我国池塘养殖总产量增加
1146万吨，养殖面积也增加了近1665万亩。今后的养殖业发展不能再有面
积的增加。
饲料资源严重不足
饲料原料的国际性短缺造成饲料成本逐年升高，短期内很难回落。