文档介绍：大班社会活动《好喝的茶》
活动目标：
1、了解茶的分类及用途，学****区分红茶、绿茶、乌龙茶. ﻫ2、欣赏茶艺表演，品尝功夫茶，初步了解品茶礼仪。
3、初步感受、体验中国的茶文化，激发民族自豪感。
活动准备:
1、工夫茶茶具、茶叶;泡在透明杯中的红茶、绿茶、乌龙茶各一杯；品茗杯人手一只；古筝音乐;教师会表演工夫茶茶艺或邀请茶艺师表演. ﻫ2、幼儿喝过红茶和绿茶；欣赏过常见茶具。
活动过程: ﻫ一、学****区分红茶、绿茶、乌龙茶，了解茶的分类及用途.
1、观察茶叶，从颜色、外形、香味上区分茶叶，师介绍乌龙茶茶名的由来。 ﻫ①师幼围站桌边，师：看看盆子里是什么?（教师启发幼儿比一比三种茶叶的不同。幼儿已有粗浅的辩茶经验,自然地用看颜色、闻味道、比外形的方法来区分盆中的茶叶。）
②师幼坐下,师提问:一共有几种茶?你认识哪一种茶？（幼儿轻松地分出其中的红茶和绿茶,师鼓励幼儿说说如何区分） ﻫ③师出示乌龙茶：这是什么茶？它是什么形状的像什么？师告诉幼儿这种搓成小圆球状的茶叶叫乌龙茶，师讲解乌龙茶的传说。（乌龙茶幼儿没有接触过，教师介绍乌龙茶的传说时他们听得很专注，传说深深吸引了幼儿注意） ﻫ④师小结：三种茶叶分别是红茶、绿茶和乌龙茶，可以看茶叶的外形、闻茶叶的香味来区分。 ﻫ2、观察泡好的三杯茶,从茶汤的汤色、茶味上区分三种茶。 ﻫ①师出示三杯茶：我用三种茶叶分别泡了三杯茶，怎么来区分它们呢?(幼儿争着说出红茶、绿茶的茶汤分别是红色和绿色，师肯定幼儿回答并启发说出乌龙茶的茶汤是琥珀色的） ﻫ
②师：可以看泡好后茶汤的颜色来区分不同种类的茶，还有其他的方法吗？（好几个孩子讲出了可以喝一喝,从茶的味道来区分不同的茶,我及时表扬，肯定可以看茶汤颜色、尝茶汤味道来区分三种茶）
3、师小结：我们可以用看外形、闻香味、看汤色、品茶味来区分红茶、绿茶、乌龙茶。
4、讲讲说说：喝茶的好处及茶叶的其他用途，师简单介绍中国茶的茶史，让幼儿知道中国是茶的发源地，是茶的祖国，激发幼儿民族自豪感。（喝茶的好处孩子讲了很多：止渴生津、提神益思、强身防病、减肥消脂等,这些知识都是在收集资料时积累的，当老师介绍中国的茶史，孩子脸上显露钦佩、自豪的神情，由衷感慨中国人真了不起）
二、欣赏茶艺表演，幼儿品茶,感受茶文化。 ﻫ１、幼儿欣赏功夫茶茶艺表演。 ﻫ①师:今天请大家喝功夫茶，什么是功夫茶小朋友猜一猜.（有的孩子说喝了功夫茶就会武功了，逗得大家哈哈笑）教师介绍：之所以叫功夫茶是因为泡茶的方式极为讲究，操作起来要有一定的功夫，泡茶、沏茶、品茶都有很多的学问。 ﻫ②教师表演功夫茶茶艺.（我身披传统披肩,操作精致的工夫茶茶具，用简洁易懂的话语介绍茶道，孩子目不转睛地欣赏，表演结束送上了热烈的掌声） ﻫ2、教师示范闻香品茗：细闻幽香、品啜甘霖。 ﻫ教师：小杯的茶应该怎样欣赏和品尝呢？教师表演“闻香品茗”.(我轻轻地吸气闻香、，古筝悠悠，孩子们屏息凝神深深陶醉）
３、幼儿品茶,学****三龙护鼎”手法,说说茶香、茶味以及品茶的感受。
①教师介绍“三龙护鼎”的品茗手法：以拇指与食指扶住杯沿,以中指抵住杯底,俗称三龙护鼎。
②幼儿人手一只品茗杯，师给幼儿斟茶,一起闻香品茗，互相说说乌龙茶的茶香、茶味以及品茗时心里的感觉。(孩子端起杯子