文档介绍：食品生产加工小作坊登记管理措施
项目名称
我市对应项目名称为“食品生产加工小作坊登记”。
服务指南、流程图
（一）服务指南
：重庆自贸试验区范围内申办食品生产加工小作坊，获得食品生产加工小作坊登记有关工作事项。
：前审后批
：《重庆市食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》第八条。
：重庆自贸试验区范围内的区市场监管局或受委托的市场监督管理所
：重庆自贸试验区范围内的区市场监管局
：无
：根据《重庆市食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》，申请条件包括:
（1）具有与生产经营的食品品种、规模相适应的固定生产加工场所，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持安全距离；
（2）具有相应的生产设备、设施以及卫生防护设施；
（3）有食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；
（4）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品交叉污染、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物
。
：食品生产者及其法定代表人和其他直接负责人员无《中华人民共和国食品安全法》第一百三十五条规定的情形；小作坊禁止生产加工《重庆市食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》第十三条所列产品和经市人民政府批准后向社会公布的《重庆市食品生产加工小作坊禁止生产加工食品目录及明细》所列产品。
：
序号
材料名称
材料类型
原件数
复印件
1
食品小作坊登记申请书
纸质版
1
0
2
委托他人代为提出申请的，应当提交由委托人签字或者盖章的授权委托书以及委托人、委托代理人的身份证明文件；
纸质版
1
0
3
主要食品生产工艺流程及拟生产加工的食品品种说明
纸质版
1
0
4
有关食品安全的规章制度清单
纸质版
1
0
5
食品小作坊登记证（变更时提供）
纸质版
1
0
6
与变更、延续登记事项有关的其他材料
纸质版
1
0
：窗口办
：
（1）自贸区范围内区市场监督管理局或受委托的市场监督管理所受理
（2）自贸区范围内区市场监督管理局或受委托的市场监督管理所审核
（3）自贸区范围内区市场监督管理局决定
（4）自贸区范围内区市场监督管理局或受委托的市场监督管理所制证、发证
：法定时限：15个工作日。承诺时限：10个工作日。
：无
：书面送达
：
咨询电话：自贸区范围内的区市场监督管理局窗口咨询电话；
投诉电话： 12315
：自贸区范围内的区市场监督管理局公布的办公地址和时间
：自贸区范围内的区市场监督管理局公布的查询路径和方式
（二）流程图
三、监管措施
（一）强化证后监管。日常监管机构应严格执行有关法律法规和标准，对食品生产加工小作坊加强监管，对已进行现场核查的企业，重点检查现场核查中发现的问题是否已经整改。
（二）落实“双随机、一公开”机制。在日常监管全覆盖基础上， 开展“双随机、一公开”监管，发现违法违规行为的要依法严查重处并公开结果。
相关文书
食品生产加工小作坊禁止生产加工食品目录及明细
产品类别
禁止生产的品种明细
食用油、油脂及其制品
食用植物油(不含压榨植物油)、食用油脂制品、食用动物油脂
调味品
酱油、食醋、味精、酱类、液体调味料、半固态(酱)调味料、食用调味油、水产调味料
肉制品
发酵肉制品
乳制品
液体乳、乳粉、其他乳制品
饮料
瓶(桶)装饮用水、碳酸饮料(汽水)、茶(类)饮料、果蔬汁类及其饮料、蛋白饮料、固体饮料、其他饮料
方便食品
方便面、其他方便食品、调味面制品
罐头
畜禽水产罐头、果蔬罐头、其他罐头
冷冻饮品
冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰、其他冷冻饮品
糖果制品
巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品、果冻
酒类
白酒（不含粮食酿造白酒）、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒、食用酒精、其他酒（不含低酒精度米酒）
食糖
白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖、其他糖（不含红糖）
水产制品
生食水产品
保健食品
保健食品
特殊医学用途配方食品
特殊医学用途配方食品（全营养配方食品、特定全营养配方食品）、特殊医学用途婴儿配方食品
婴幼儿配方食品
婴儿配方乳粉、较大婴儿配方乳粉、幼儿配方乳粉
特殊膳食食品
婴幼儿谷类辅助食品、婴幼儿罐装辅助食品、其他特殊膳食食品