幼儿园食堂安全工作简讯.docx

文档介绍：幼儿园食堂安全工作简讯 20** 年 11月6 日上午, 在金桥教育集团分管幼儿园领导陆总的安排下, 集团属下的两所幼儿园就食堂工作进行了交流。交流分三个流程,首先是食堂现场观摩,通过观看食堂现场,对食堂区域的分类、物品的定类定点摆放、操作的流程、食堂从业人员的操作都有了非常直观的了解,同时通过各类规章制度、餐饮加工程序、责任区要求等,双方都了解到了比较有特色的精细化管理。第二个流程是交流,两位食堂主管人员黄燕君和顾建芳分别对食堂工作的组织和实施进行了经验交流,双方将自己工作中所积累的经验、工作亮点、创新举措和细节关注介绍给大家,使双方都受益匪浅。第三个流程是集团分管后勤的李总以及分管幼儿园的陆总进行了本次交流活动的发言和指导,对两个幼儿园的食堂管理工作给予充分肯定的同时也在精细化管理食堂、加强对食堂人员的培训、创新管理方法等方面提出了进一步的要求。本次交流活动时间虽然短暂,但收效甚多,经过现场观摩、经验交流和提炼指导,大家深受启发, 对以后更好地开展食堂工作具有实际的指导意义。相信只要管理人员对食堂工作的用心和重视, 一定会将幼儿园食堂办得更好,让幼儿园的孩子吃得更卫生、更健康,让家长更放心。