文档介绍：一、保健行业现状
中国现代保健品市场的发展大致可以分为三个阶段， 第一个阶段是 20世纪80年代，保
健品行业的缓慢起步和迅速崛起，代表事件是福建杨振华 851生物科技股份有限公司成立；
第二阶段是90年代，保健品行业开始进入恶性膨胀和无序竞争的阶段，代表事件是三株和 太阳神等保健行业领军企业的迅速崛起和消亡；第三阶段是进入 21世纪以来保健行业重新
洗牌和逐步寻求标准规范的几起几落。 从80年代到90年代末，保健品市场容量一直都在增
长，并且在2000年保健品市场规模达到 500亿元，达到辉煌的顶峰。但是在接下来的几年
里，保健品市场则迅速转入低迷， 2001 年、2002年销售额分别下降了 43%% , 2002
年销售额仅为200亿元。直到 2003年突然到来的非典，才让人们重新开始重视保健，促使 保健品行业开始回暖，整体销售额达到 300亿元；2004年市场延续了 2003年的上升趋势，
增长率达到13%，销售额为 340亿元；2005年保健食品市场份额为 470亿元。但是在2006
年，再次出现了负增长情况， 销售额只有 450亿。保健品行业的市场份额在 6年里并没有得
到增长，反而在一定程度上降低了，或者说从 2000 年到2006年总体销售额刚好回到了原
点°
中国保健品生产企业从 80年代的不到 100家发展到今天的 5000多家，其中中小型企
业占绝大多数，大型企业极少。投资总额在 1亿元以上的大型企业只占 % ;投资总额在
1亿元以下5000万元以上的中型企业占 38%。投资在5000万元以下100万元以上的企业占
%，投资在100万元以下 10万元以上的小型企业占 %。投资不足 10万元的作坊式
企业占到了 % o并且保健品行业的企业有一个很显著的特点一一各领风骚三五年，如脑 黄金，三株，太阳神，都是在短时间内在全国或区域范围内获得极高的知名度和销售额，但是又很快 从人们视野中消失，如同烟花一般转瞬即逝。而相关调查显示，登记在册的中国保健品企业中，存活 15年以上的仅有5家。
保健品市场四大跟风现象
“每天两粒深海鱼油，提高记忆力，降低高血脂。 ”“要想人不老，多用螺旋藻。 ” ？?从
上世纪90年代开始，各种保健品广告开始在电视、 广播中“狂轰滥炸”，人们对保健品的追
逐也在随着广告词的更替而不断变化。
一项专门针对中国保健品市场进行的大规模调查报告指出， 近20年来，四类保健品在中
国市场上曾风靡一时，受到人们普遍欢迎。对此， 《生命时报》记者采访了中国保健协会秘
书长徐华锋、上海华东医院营养科主任营养师陈霞飞、 中国保健协会保健品市场工作委员会
秘书长王大宏。
助消化抗疲劳保健品。这一类保健品最早出现在中国市场上，早期家喻户晓的“太阳神”、“三株口 服液”、“昂立一号”都打出了调节肠胃道功能、促进消化、提高免疫力、抵抗疲劳
的招牌。一时间，全国掀起了购买热潮。 资料显示，1993年，太阳神的营业额高达 13亿元；
三株在全国所有大城市、 省会城市和绝大部分地级市注册了 600个子公司，在县、乡有 2000
个办事处，行销人员总数超过 15万。
补血补脑类保健食品。“有一段时期，仿佛整个中国的人都在贫血，都在失眠健忘。 ”这是
美国一位全球保健品市场分析专家在其报告中所说的。的确，从“红桃 K”到“血尔”、“朴雪”，从“安神补
脑液”到“脑黄金”、“脑白金”，大人小孩，男女老少都在补血补脑。“中
国农村地区贫血率的确比较高，与饮食营养密切相关。
陈霞飞说，但这不是单纯用保健品
就能解决的，需提局整体饮食水平和营养意识。
排毒减肥类保健产品。减肥保健品是每年夏天的保健品市场主角。尤其近两年，“清肠道，润肠 毒，减油脂”的保健品在市场上大行其道。记者在王府井大街一家药店的保健品柜台看 到，各种减肥、排毒类保健品占据了 2/3,大宣传广告吸引着许多人上前咨询购买。
补维生素和钙类保健品。根据中国营养与保健品食品分会的统计，现在补钙类保健品在中国最 受欢迎，销售额超过68亿人民币，各种维生素也名列前茅。“现在补钙的理念深入人
心，这与政府倡导和媒体宣传都有很大关系，所以几乎家家户户都放着一瓶钙。”徐华锋说，事实 并非人人都缺钙。
人们为何盲目跟风
除了上面这些全国规模的保健品跟风现象，像鱼肝油、蛋白粉、螺旋藻、阿胶、灵芝等都 风靡一时。记者在10家药店及商场保健品专柜随机调查了 30名购买者，八***表示看到别
人用或者听了广告宣传就会购买。 《生命时报》进行的网络调查也显示，被问及购买保健品
的目的时，8 0%的人表示是为了 “强身健体”，1 0 %的人希望“通过保健品治疗高血