文档介绍：沙家浜特产导游词
沙家浜属太湖流域水圩区，土地肥沃，水源充分，气候温和，物产丰富，为经典的江南鱼米之乡。民国时期，常熟公益源米行老板在镇上开设米厂，收购稻谷，加工成白米后运往上海，供不应求；同时，多种以加工粮食副产品为主的作坊如酒作坊、豆腐作坊、砻坊、磨坊、木作坊等，制作经销多种产品，十分兴旺，生意极盛。粮食业的发展带动了商业的发展和繁荣，直至40年代末，作为农村集镇的横泾镇上有多种店、行、坊、铺100多家，包括行业21种。另外，因为境内河港湖汊众多，有取之不尽的多种水产晶，有草鱼、鲢鱼、鳊鱼、鳝鱼、白鱼、鲫鱼多种鱼类和鳖、虾、蟹、蚌等，大家视下河人湖“打鱼捉蟹”为平常事，正如当代京剧《沙家浜》唱词里唱的那样。
建国后，历经曲折发展，并因为历史原因，沙家浜成为中外著名的革命历史游览胜地。除沙家浜大米外，部分产品如鱼类、虾类等多种水产品也是名扬四海。现在，沙家浜年产各类水产品总量达成5200多吨，销往上海、南京、苏州等城市，多种特种养殖也方兴未艾。除此之外，沙家浜的水生植物品种丰富，如茭白、芹菜、莼菜、芡实、红菱、莲子藕、荸荠、芋艿、慈姑、芦根等，有的可上餐桌，有的为时令佳品。鲜藕生食清嫩可口，生津清火，熟食则洗净后往藕孔中塞上糯米烧制，再切成片，蘸白糖食之。现在已经有不少饭店、宾馆把这道糯米糖藕看成必备之冷盆。芡实又名“珍珠米”，民间称“鸡头米”，又誉为“水中人参”，更为餐桌佳品。荸荠也是极佳美味，生食时，剥皮后可见细腻雪白之肉，人口更是爽脆甘甜，水份充分，可用来清肺止咳解渴；熟食时只需烧熟剥皮即可，老少皆宜。芦根味甜，人口爽脆，可人药。抗日战争时期，新四军伤病员因环境险恶，养伤被困芦苇荡，用芦根充饥及治病，这在当代京剧《沙家浜》里有此情节。现在的沙家浜人把它开发出来，看成养生保健之佳品。　您正浏览的文章由第一＇，版权归原作者、原出处全部。
沙家浜的传统特产关键有爊禽及阳澄湖大闸蟹、鸭血糯。沙家浜煽禽有近100年历史，已逐步发展成为江南名产。其关键原料为草鸡、草鸭，用沙家浜的传统工艺，配以十余种天然香料，采取当代真空包装和灭菌技术精制而成，不含任何添加剂。该产品开袋即可食，并能确保在储藏过程中不变质及保持原有独特风味，为旅游、家宴之佐餐和馈赠亲友之佳品，在上海等城市很受欢迎。沙家浜阳澄湖大闸