文档介绍：“冰天雪地”CIS手册
背景介绍:近年,无论春夏秋冬,无论天气炎热还是寒冷,人们(特别是青少年学生和儿童)都很喜欢吃雪糕、刨冰,饮冷饮……“冰天雪地”就是适应人们这种消费潮流而成立的。有了“冰天雪地”,在炎热的夏天,人们就有了消暑解渴、休息聊天的最佳场所。因为“冰天雪地”以“冰雕”为主体,布置周围环境,所以也是人们体验北方冬天的好地方。而即使是在冬天,当人们有吃喝冷食品的欲望,也不怕找不到合适的地方。
公司简介:这里是完全由顾客做主的“冰天雪地”,我们企业提供多种种类、口味、价格的雪糕、刨冰、冷饮任你选择,(例如专为爱美女士制作的“蜂蜜刨冰”,有养颜、滋润、清热、去暑的功效;专为儿童制作的“小兔乖乖”,是由白色奶味的雪糕制成小兔的模样,再加上两粒红色车喱子作眼睛;而同样专为儿童制作的“豹冰”是由柠檬、菠萝或香蕉等口味的刨冰加上一些菩提干组成;专为成年男人制作的“豪饮”是冰冷的啤酒;专为情侣制作的“鸳鸯戏球”,是由两种不同口味〈口味可自选〉的雪糕球组成)如果你还是觉得不满意,我们还可以根据你的要求现场即点即制,充分体现了“顾客就是上帝”理念,也充分尊重了顾客的自主选择权。
MI (企业理念识别系统)
企业目标:冰凉时刻陪伴在你左右。
经营哲学: 一分体贴,十分收获。
企业精神:创新冰雪,创新天地。
行为准则:礼貌周到、热情真诚、严谨创新。
BI (企业行为识别系统)
内部规章制度:
所有员工务必按时上岗,不准擅自离开岗位。
要求穿统一的员工服装,干净、整洁。
食品卫生严格按照卫生标准,让顾客吃得放心。
服务热情、体贴,每月评出一名优秀员工,予以奖励。另对勇于创新,有特出表现的员工(如深受顾客赞扬)予以奖励。
宣传活动:
一,广告活动:考虑到各季节消费量的不同,采取不同的宣传方式。
夏天,主要采取在人流量多的地方派宣传单的方式和配合报纸广告,宣传口号(广告语):“‘冰天雪地’,冰封天地;清凉一夏,潮流你创”
2,冬天,主要采取大优惠、促销等手段,主要采用电视广告、报纸广告等方式。宣传口号:“冰天雪地,将优惠进行到底”;“冬天热浪,优惠至上”
二,公关活动:
举办旅游、调制冷食品比赛等活动搞好员工的关系。
举办有关新冷食品的展览与试食活动等等。
赞助环保等公益