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商务宾馆管理制度.docx

上传人:江湖故人 2021/2/21 文件大小:24 KB

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商务宾馆管理制度.docx

文档介绍

文档介绍:XXX
商务宾馆管理职责
宾馆经理岗位职责
负责安排日常工作,监督前台服务员和客房服务员的服务程序和服务 标准。
.掌握重点宾客和团队的到离时间,做好迎送接待服务,及时与相关部 门互通信息。
协助进行客房状态统计控制、结转帐工作;负责前台所需之耗用品的控 制。
负责前台和客房人事、考勤管理检查,负责规章制度的落实、仪表仪容 及服务质量的检查管理。
与相关部门和岗位保持密切联系,随时沟通各种信息。
协助管理好前台物品、备用金及各种账目,做好各种原始资料和帐单的 保存工作。
及时征询、记录客人意见,随时改进服务。
完成领导安排的其它工人。
前台服务人员岗位工作责任
负责接待来客和问询等日常工作,为客人提供高效优质的服务。
.维持前厅工作秩序和清洁卫生,接待来客(散客及团队)为客人办理 入住手续并根据客人要求分配房间,确保客人得到快捷、高效及友好的服 务。
.通过电话、单据、报表等方式和途径,把客人的有关资料传递给相关 人员。
.掌握最准确的房态(入住与否、床位情况)制作有关客房销售的各类 报表,为宾馆的经营管理工作提供准确的资料。
.负责有关房间、房价、宾馆服务设施以及查找住客等方面的问询工作。
,最大限度地售房,为宾馆 创收,做好关于客人资料的档案工作。
.听从上级的指示,完成上级布置的工作任务。
熟知宾馆所有客房的位置及室内设备,熟悉市内交通、旅游景点、涉外 企业及其管理部门,随时为客人提供各种问询服务,并向宾客提供必要的 协助和服务。
维护前台工作必备的用品及设备,及时申报补充和维修。
前台服务工作职责和工作流程
客人进入本宾馆后,由前台服务员把客人引领来前台进行入住登记, 领取钥匙后,进入房间休息,这一个简单的手续,如能处理得好,定能使 客人对酒店的服务,倍具信心。前台服务员是宾馆和来客接触的前线,能 给与客人对宾馆良好的第一印象,若客人在废乏的旅程后,在入住宾馆之 过程中,得到笑脸迎人,彬彬有礼接待员有效率安排一间舒服的房间,必 然使客人逗留宾馆期间倍感愉快。
前台服务员的主要工作:
为客人登记:协助入住客人填妥入住登记表,说明一切有关资料, 然后编排房间给客人。
出售房间:包括对客人介绍宾馆的设备,接受预订,争取提高宾馆 之入住率。
提供咨询:解答客人的问题,提供宾馆其他设备及服务。
与客人沟通:主动接触客人,了解客人对宾馆的意见,从而可获得 改进建议。
处理投诉:前台经常是客人投诉的对象,如能善于处理,可减低客 人的不满。
房务记录:除了接触客人之服务外, 亦要处理及制定一些文件、 报告、
营业状况和住客记录,以便管理阶层明了营业情况。
.前台工作人员应暂停原来的工作,向客人展露笑容,礼貌地询问客人 的入住需要,向客人推荐合适的客房。
.礼貌地为客人登记身份和入住信息,解答客人提出的问询。查看客人 的证件,核对编号有否填错,然后礼貌地请客人先付押金。
. 一切手续办好后,联系客房服务员引领客人到其登记的房间,安排入 住。
.及时上传并登记客人的身份信息,做好访客登记。
客房服务员岗位职责
1 .做好辖区内的卫生工作,保证物品清洁,摆放整洁。
及时补充客人所需的各类物品,做好包房的收领工作。
负责检查所在区域设备设施的运转情况,及时报告维修项目,上报处 理。
负责区域内空调排风和各类电器设备的开启及灯光的调节,保证营业场 所所需要的标准及营业气氛。
负责布草及其他客用品的盘点,取送,报损,赔偿并做好消毒工作,保 证客人的安全。
.熟悉营业场地的位置,客房的分布及使用情况,牢记服务项目,价格, 积极做好推销。
.为客人提供食品、饮品、点钟,叫醒等各类服务工作,熟记客人特征, 并负责客人的物品保管寄存等事宜。
.爱惜宾馆的财产,力行节俭,按质按量完成上级交办的各项事宜。
准确规范的填写各类单据。
10 .牢记区域内的通道,消防设施的布置,有正确使用的知识和能力,加 强防火防盗的意识,认真做好交接班记录。
认真听取宾客的意见,并将客人的信息及见议及时反馈给上级。
积极参加培训,不断提高服务技能,时刻保持仪表整洁,正确使用服 务敬语,不断塑造自身和树立企业的形象。
客房服务员优质服务方法
1 .客人来店前的准备工作 准确工作是客房优质服务的序幕,准备工作
做好了,才能有针对性地提供优质服务,满足客人休息、住宿的需要,准 备工作的内容主要包括:
掌握客情, 我们要了解客人的姓名、 房号、禁忌惮、外貌特点等情况, 以便在接待服务中有针对性地提供优质服务。
整理房间。客人预的房间, 要在客人到达前一小时整理好, 保持清洁、
整齐、卫生、安全,设施要齐全完好