文档介绍：56个民族56朵花歌词聚集56个民族的神秘之地，这里的人最喜爱吃的竟然是…

　　俗话说：众口难调。有时候一家人的口味全部极难相同，就更别说56个民族的口味差异了。贵州，坐落于中国西南的神秘之地。这里56个民族全部世代居住于此。那么这个美食文化多元化的贵州的美食会是什么样的风味呢？又会拥有着什么样独特的美食呢？今天我们就一起去一探到底。
　　贵州美食，其实有一个很大的特色。那就是就地取材的信手拈来。不论在贵阳，还是惠水，亦或在安顺，或是凯里……
　　受惠于自然的慷慨，大家在自然的馈赠中，将日子过的悠然自得。
　　贵阳，令人无法拒绝的美味，来自大地的丰腴
　　推荐菜：肠旺面、苗家老烟刀、亮欢酒
　　早晨，贵阳人经常从柔韧、筋道的一碗肠旺面开始，度过踏扎实实的一天。
　　肠旺面是贵阳街头又一必不可少的早餐美食。这种由清朝驻军带到贵州的汉族吃食，经几百年汉族移民和贵州土著的水溶交融，早已成为贵州特色。硬是从以大米作为主食的贵州，打下一块面食的阵地。
　　而到了晚上，在“亮欢寨”吃着苗家老烟刀，让一天在满足中结束。苗家老烟刀是腊肉的一个。先把肉均匀地切成块、抹上盐，再用苗家自酿的米酒浇制。把制好的肉放在硬木上进行熏烤，在肉质慢慢风干的过程中，苗家人对生活的记忆也封存进了老烟刀中。
　　腊肉是中国先祖的绝妙主意。欧洲人只能用香料来掩盖肉腐烂的臭味，聪慧的祖先用盐延长了肉的生命，转化出新的美食，唇齿留香。
　　“亮欢寨”的亮欢酒，是让当地的糯米转化成酒。当地人酿造的糯米酒，就是这么甜蜜的产物。
　　妹子们唱着传统的敬酒歌，巡回在各桌之间敬酒。贵州敬酒的规矩是客人手不能碰碗，假如碰了，暗示着客人想将敬酒“包圆”。
　　一碗一碗的糯米酒送进客人嘴里，糯米酒甜滋滋的，后劲十足……
　　亮欢寨
　　苗家老烟刀、亮欢酒
　　人均消费：100元
　　地址：贵阳市南明区沙冲南路（3535厂内）
　　.
　　肠旺面
　　推荐菜：肠旺面
　　人均消费：10~15元
　　贵阳市花溪区香江路（香江花园旁）
　　惠水，将自然之物转化成触手可及的美食
　　推荐菜：五彩糯米饭（花米饭）、辣鸡粉、稻香鱼、马白血
　　喀斯特地貌的贵州，有着“地无三尺平”的别称。车行其中，随地可见梯田似的稻田。黔南州惠水县，就是其中的优质稻米产地。
　　这里是布依族苗族聚居地。在惠水县的“文笔农家苑”，当地人称为“花米饭”的吃食，是客大家必点的主食。这种五彩糯米饭，是布依族和苗族人喜爱的信物。
　　五彩糯米饭由植物染料染制而成。黄色由“黄花”染成，蓝色由水冬瓜叶染成，红色由紫木叶尖染成，黑色由寸杆柴叶染成，加上黑糯米，就成了布依族、苗族人口中的“花米饭”。
　　这些植物，就在山上随地可得。认出它们，是苗家大叔的拿手好戏。
　　每十二个月“三月三”，“花米饭”是苗族姑娘送给小伙的定情之物，听说谁的“花米饭”做得好，谁就会最受欢迎。幕天席地，“花米饭”是牵线的那个。
　　“四月八”时，“花米饭”又成了苗族人走亲访友时手里拎着的“杂伴”。
　　而到了“六月六”，“花米饭”则是布依族家庭之间互赠的礼品。
　　“文笔农家苑”还是吃野菜的好地方。
　　野菜几乎就是当地人信手拈来的即兴之作。“天星米“、”地星秀“，天马行空的称呼，却是毫不起眼