文档介绍：处暑是什么节气节气说｜处暑：又双叒叕一个吃货的节日~~
连续多天的酷暑炎热加暴雨雷电。
大家是不是一直期盼着夏天的结束?
现在，愿望马上达成。
因为……
今天。
我们迎来“处暑”节气。
小皮今天就来科普一下“处暑”
处暑简历
汉字名：
处暑
外文名：
Stopping of Heat
代表寓意：
表示炎热暑期马上过去
三侯：
鹰乃祭鸟，天地始肃，禾乃登
气候特点：
气温下降，秋老虎，雷暴
说四处暑
这？到底是个什么“暑”？
其实！处暑应该写成“出暑”！
处暑的“处”是指“终止”，意味着夏天和炎热今天以后就过去了。
虽说是“一场秋雨一场凉”，温度开始一点儿一点儿地往下降。
但假如碰到气候不正常的时候，“秋老虎”仍会来一个猛扑，用它最终的炙热拥抱着大地~~
前有立秋，后接处暑（出暑）。
其意义就在于：
“我们是放哨的，不止一次的提！醒！你！”
天！要变了！
“处暑！很主要！大家一定要重视加警觉......”
因为......过不好处暑。
“小心身体被掏空”~~~
处暑不一样于大暑小暑、大寒小寒，代表着气温由炎热向严寒过分。因此处暑进补，首先要照料脾胃的湿热，其次要收敛肺气应对秋季，该多吃清热、生津、养阴的食物。既然是清热、养阴的食物，首选自然是“白色食物”，蔬菜能够选择莲藕、萝卜、山药、百合，水果则有梨、花生等等。
说到这里，作为一枚吃货的内心是失望的。
可是说好的“贴秋膘”呢？没有肉肉怎么行~
辣末处暑该吃什么肉呢？
答案肯定是：鸭肉！
鸭肉味甘、咸、性凉，含有滋阴养胃、利水消肿的作用，是处暑时节的绝佳美食，而且鸭子的吃法多个多样，能满足多种人的多种口味，真是棒极了。
既然有这么正当的理由，就让我们变着法儿的吃鸭子吧~
北京烤鸭
最著名的鸭，应该就是北京烤鸭了。烤鸭早在明朝时期就已经是官府家中的席上珍品，北京烤鸭吃口香酥，肥而不腻，还能一鸭三吃，绝对属于极品。
南京多种鸭（麻鸭，板鸭，咸水鸭......）
老南京人喜食鸭子，尤其是在“处暑”这天，家家户户必会做了鸭子分送邻居，期待大家吃了处暑鸭，无灾无病乐哈哈。
天津玛瑙野鸭
天津地域周围芦苇丛生，适合野鸭生存，芦苇丛里长大的野鸭肉质细嫩，醇鲜味美。天津人好吃鸭，从古至