常见食物热量及蛋白质含量表(全).doc

文档介绍：常见食物热量及蛋白质含量表(全)
食物名称(50克) 热量(千卡) 蛋白质(克)
蛋类:
鹌鹑蛋 80
鸡蛋(红皮) 78
鸡蛋白 30
鸡蛋黄 164
松花蛋(鸡蛋) 89
鸭蛋 90
松花蛋(鸭蛋)
鹅蛋 98
豆类:
豆腐 49
大豆(黄豆)
腐竹
豆腐脑
素鸡 96
绿豆 158
红小豆
豆沙
红豆馅 120
豌豆
蚕豆
蚕豆(烤) 186
谷类:
稻米 173
米饭 58
香大米 173
高粱米
挂面 173
花卷
馒头
烙饼
油饼
油条 193
面条 142
面条(富强粉切面)
面条(富强粉煮)
小米 179
小米面 178
大黄米
玉米(鲜) 53 2
玉米面
玉米糁
酒类:
啤酒 16
黄酒 33
红葡萄酒 37
低度汉酒(37度) 108 0
曲酒(55度) 165 0
二锅头(58度) 0
特制汉酒() 182 0
坚果、种子类:
松子仁 349
核桃(干)
葵花子仁 303
榛子(炒) 297
花生仁(炒)
腰果 276
榛子(干) 271 10
芝麻(黑)
银杏(干)
栗子(熟) 106
菌藻类:
蘑菇(干) 126
蘑菇(鲜蘑) 10
黑木耳(干)
黑木耳(水发)
香菇
银耳(干) 100 5
榛蘑(干)
榛蘑(水发) 23
海带(干)
海带(浸) 7
紫菜(干)
禽肉类:
鸡
乌骨鸡
肯德鸡(炸鸡)
烤鸡 120
扒鸡
鹌鹑 55
鸽
鸭 120
盐水鸭(熟)
北京烤鸭 218
鹅
烧鹅
乳类:
全脂牛奶粉 239
全脂速溶奶粉 233
炼乳(甜,罐头) 116 4
酸奶 36
牛乳 27
鲜羊乳
人乳
蔬菜类:
大葱 15
大蒜(蒜头)