文档介绍：江苏农业科学年第卷第期一一
魏赫楠，谭红，包娜，等．核桃青皮中胡桃醌的提取工艺．江苏农业科学，，：—
核桃青皮中胡桃醌的提取工艺
魏赫楠，谭红，包娜，李占彬，袁鑫，李青，何锦林
．贵州大学化学与化工学院，贵州贵阳；．贵州省分析测试研究院，贵州贵阳
摘要：为充分利用核桃青皮资源，研究提取溶剂、提取时间、提取温度、固液比、超声时间对胡桃醌提取效果的影
响，以正交试验对超声辅助溶剂提取核桃青皮中胡桃醌提取工艺进行探讨。最终得到超声波辅助提取的最佳工艺组
合为：提取溶剂为无水乙醇，在常温下提取，固液比：，超声时间。在此条件下得到的胡桃醌得率
为．％。
关键词：核桃青皮；胡桃醌；提取工艺；正交试验
中图分类号：．文献标志码：文章编号：— — —
核桃青皮是核桃鲜果外部的一层厚厚的绿色果皮。我国将核桃鲜果进行称重，手工剥皮，将剥皮得到的核桃青皮
传统中药及临床上有用核桃青皮来治疗胃痛、胃溃疡、皮肤病再次称重。用恒温干燥箱在 ℃以下进行干燥，再将干燥以
以及子宫脱落等疾病的记载⋯ 。核桃成熟期间，大量核桃青后的核桃青皮用中药粉碎机进行粉碎，弃去过大的颗粒，即得
皮堆放于田间，造成环境污染。已有研究表明，从核桃青试验所需的原料。
皮中提取的有效成分有萘醌类、多酚类、多糖、二芳基庚烷类．胡桃醌的提取工艺流程
等，在核桃楸树皮和青龙衣中也提取到了胡桃醌，但称取核桃青皮粉，并加入溶剂浸泡