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试 验 报 告
蘑 菇 河 泥 麦 草 覆 土 试 验
江 阴 市 祝 城 多 服 公 司 浦 伟 东
蘑 菇河 泥 砻糠 覆 土推 广 以来 ，受 到 广大 菇 现 全 面推 广， 砻糠 供应 是一 个 问题 ， 尤 等糠
农 的热 烈欢 迎 ，其单 产 量 、质 量 均 已能平 或超 过 这一 松 泡 物 资，生 产 单位不 可 能久 储 ，如 果蘑
原 来 覆粗 细 土的水 平 ，而 劳 动力 消 耗 大 大 降 菇 覆土季 节 粮 食加 工 厂无 加工 任务 ， 则很 难 解
低 ，每 要 比老 方 法 少耗 左 右 ， 新 技 决 砻糠 供应 问 题。 如 年我 地 就是 如此 ，
术 的 推广 ，促 进 了蘑 菇生 产 的发 展 。但 是 ，实 寻找 一 种 能代 替砻 糠 的 代料 ，是一 件 很 有意 义
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注：各代号均对照材料与工艺；菌丝 生长 性 量空气提供了条件，在 解开棉绳后，菌袋卷抟
状 ： “十： 浓 白粗 壮 。“”： 较 白转 浓 、 处 是一 个 过 渡空 间 。在培 养 过程 中 ，菌 丝 封面
“±” ；较 白转 浓 ，爬 壁力 强 。 前 ，不 能 任意 造 成 空气波 动 ；菌 丝封 面 后 ，还
二、 分析； 可 扩大 这 一 空 间。在 问接开 放 式 的培 养 中， 底
、 木屑 麦粒 基 较纯 麦粒 基更 有利 于袋 装 部菌 丝 在 初期 时往 往 萌发不 佳 。
生 产菌 种： 纯麦 粒 基套 环封 口尽管 在 灭菌 过程 、大 规 格 的菌袋 为 整个 生 产 工艺 提供 了
中 菌袋 破 损较 小 ，但 由于 灭菌 蒸气 侵 入 ，使 大 方 便 ： ××的规 格 ，仅 有环 口空 间 ，
多数 沿袋 壁 麦粒 糊 化，再 由冷凝 负 压 作用 、接 适用 于原