第五节 细胞中的无机物（共20张PPT）.ppt

文档介绍：第五节 细胞中的无机物
一、水
水
结论：不同生物的含水量不同
水生生物 > 陆生生物
水
结论：同种生物的不同生长阶段含水量不同
幼儿 > 成年 幼嫩部分 > 老熟部分
牙齿
10%
骨骼
22%
骨骼肌
76%
心脏
79%
血液
83%
结论：同种生物的不同器官含水两不同
水
水的存在形式
迅速阅读课文，思考
1、水的存在形式有哪两种？
2、它们的作用分别是什么？
心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？
水的存在形式
自由水（绝大多数水）
以游离形式存在，可以自由流动的水
作用：




结合水
与其他物质相结合，不能自由流动的水
作用：
细胞结构的重要组成成分（结构物质）
水与代谢的关系
思考：为什么幼儿的含水量比成年人大？
结论：自由水多，代谢旺盛
思考：粮食在入库前为什么要晒干？
防止营养物质的大量消耗
防止代谢产生的热量和水汽的积累使种子萌发或发霉
结论：结合水多，抗逆性强
自由水
结合水
代谢旺盛
自由水
结合水
抗逆性强
学会辨识自由水和结合水
把种子晒干，失去的水是什么水？
自由水
把晒干的种子再烘干，失去的水是什么水？
结合水
种子烘干了，重新浸泡，能再使它萌发吗？为什么？
能，大量失去自由水的种子仍然保持其生理活性
晒干的种子浸泡后能够发芽吗？
不能，因为细胞的结构已经被破坏，不能恢复了