文档介绍：畜牧业向现代化转型的浪潮已势不可挡
点击: 675
日期:2014-06-25 09:06
来源:四川农村日报
6月12日,成都市彭州金猪农业园养殖人员展示园内繁育的不同猪种。四川生猪预警系统监测数据显示,养殖亏损仍在加剧,,猪肉零售均价也一度重回个位数时代。目前川内大多数养殖户亏损已达每头300元,个别地方甚至超过500元,成为15年来亏损最为严重的一季。
 
6月23日,面对记者的来访,罗江县兴旺生猪养殖专合社理事长黄盛平叹了口气。他说,5月初的行情突起到月底的坚定回落,对于渠道有限、信息滞后的他们而言,“好像是局外人看了一场戏。”
 
有媒体报道,与中小规模户不同,在5月猪肉价格大涨之前,双汇满仓收购生猪,价格大涨时刚好出货,关于大企业联手做局的传闻立马见诸报端。很快,又有业界人士分析,双汇的主营业务是肉制品加工,无论猪价高低,都需要储备生猪作为原料,外界猜测并不靠谱。
 
但无论如何,在市场浪潮中,往往只有大企业可以坚持下来,中小规模户的有心无力越来越明显。难道生猪产业的格局真的已经变了吗?从记者调查来看,畜牧业向现代化转型的浪潮,已经势不可挡,而养殖户面临的困境,是变革洗牌期不可避免的阵痛。
 
规模化
 
行业高效运转的必经之路
 
记者从三台县获悉,当地畜牧部门曾在一个多月前针对本地农户做了一个调查,结果显示,受访农户中仅有25%左右尚在养猪。该县从2003年开始养猪的规模场户已基本退出,现存养殖户大多在2007年进入,已属较大规模的第三批。“就这部分,也是摇摇欲坠。”三台县畜牧兽医局副局长赖燕说,今年以来持续低迷的行情是促使养殖户退出的直接原因,“还有消费结构变化、信息不足、收储企业单边杀价、养殖治污成本增加……不利因素真不少。不是腰板硬的业主,多半扛不住。”
 
在省畜牧科学研究院养猪研究所所长吕学斌看来,如今的生猪养殖早已不再是传统的养猪业,“原来门槛低,现在社会和资本的关注度都高,越来越多的大企业进入这个行业。”
 
近几年,食品安全问题闹得沸沸扬扬,不少矛盾直指肉类市场,养猪户们“压力山大”。在不断出现的养殖风波冲击下,大量散养户因没有自保之力,最终不是被收购就是忍痛退出,规模化的版图不断扩张。
 
“适度规模化对于稳定行情,提升产业水平意义明确。这不仅是数量上的简单叠加,更是一种行业整合的高效运转方式。”省畜牧食品局信息中心主任钱亮表示,从当前国内现状而言,畜牧业规模化发展的浪潮正在兴起。
 
标准化
 
硬性门槛加剧产业升级
 
2013年11月,《畜禽规模养殖污染防治条例》(以下简称《条例》)正式出台,自今年1月1日起正式施行。
 
“归根结底,就是要提升养殖技术的标准化。”省畜牧科学研究院研究员何志平说,目前我国养猪业正处于快速转型升级的时代,然而国内养猪业跟国际先进技术的差距却很大。根据省畜牧食品局的数据统计,当前我省养猪业以圈养、人工饲养和半机械化饲养为主,只有少数的大型养殖企业在向自动化、智能化养殖迈进。
 
“人工成本越来越高,未来的方向肯定是机械化,自动化,智能化。”四川生猪创新团队的标准化生产工艺技术研究岗位专家龚建军认为,一边是政策的监管要求,一边是行业竞争的深入,“所以无论是