文档介绍：食堂工作人员安全责任书

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　　甲方：乙方：
　　为了办好学校食堂，方便老师和学生就餐，经研究决定聘任乙方为学校食堂工作人员，双方协商详细协议以下：
　　一、工作期间，乙方必需服从甲方食堂管理人员的工作安排。工作中严格按操作步骤进行，禁止违规操作，安全第一。禁止消极怠工。
　　二、甲方负责对乙方进行食堂卫生方面的体检。如乙方因身体原因不能从事食堂工作，学校有权立刻解聘，乙方无条件服从。
　　三、乙方必需从我校老师中请一人对本人的工作态度和工作行为进行担保，并由担保人向学校递交担保书一份。
　　四、乙方要严格实施学校的出勤制度和各项食堂管理制度，主动配合学校做好分配的各项工作。要严格根据各项操作规程进行操作，切实做好安全工作。如有违反且经教育不改者，学校有权立刻解聘，乙方须无条件服从。
　　五、本协议使用期为一学期。协议一式二份，甲乙双方各存一份。
　　六、食堂工作人员要按章操作，注意卫生，安全第一，如因个人原因此产生的伤害，一切责任自负。
　　七、食堂工作人员天天必需认真完成好餐具消毒、淘米、蒸饭、择菜、洗菜、切配、烹饪、分盆、分饭、分菜、送饭、送菜、打扫包干区卫生等工作，如在以上步骤中出现问题，产生严重后果的'，将追究相关责任人的责任。
　　十、全部食堂工作人员必需牢牢树立勤俭节省的思想，不铺张浪费;树立以校为家的思想，爱惜公共财物。
　　十一、要根据管理人员的要求，定时对食堂及餐厅等场所进行卫生大扫除。
　　十二、如因工作失误或自然疾病造成的安全后果，一切责任自负。
　　责任人：xx
　　日期：XX年XX月XX日
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　　一、为了提升食堂工作人员的素质，增强安全责任意识，确保全校师生的安全，特制订本安全责任书。
　　二、认真学习食堂的各项管理制度，推行好各自的工作职责。
　　三、讲究个人卫生和公共卫生，上班要穿整齐工作衣帽，男不准留长发，女不准留披肩发，做到勤剪指甲、勤换衣。如出现发烧、咳嗽、腹痛、腹泻等病要暂停食堂工作立即进行诊疗。病愈后持医院证实方可上班。
　　四、随时对地面、用具进行清洗和消毒，要切实做好防鼠、防尘、防蝇、防潮等工作。
　　五、杜绝非食堂工作人员随便进出食堂操作间，禁止农药、灭鼠药进入食堂。
　　六、食堂工作人员时刻注意隔顿食品必需在确定没有变质的情况下，经高温处理后，方可继续使用，在无保鲜的情况下，不得使用隔夜食品。
　　七、采购人员在采购过程中，禁止向无卫生许可证的单位和个人订购食品，禁止采购无生产企业、无生产厂址、无生产日期及保质期和超出保质期的食品及原料，所购肉类要有动物检疫合格证实。
　　八、严格按规范操作炊事用具，常常检验各自管理的机械设备，定时保养、发觉损坏立即上报，各类设备应符合安全要求。
　　九、食堂工作人员有责任和义务管理食堂的每一个细节是否符合卫生要求，对进出库物品的质量进行检验，把好安全关。
　　十、不得出现安全事故，如有安全隐患，应立即汇报、立即处理，不然将追究其当事人责任。
　　十一、注意用电、煤气的安全，对用电、用气结束时，要立即关闭。食堂门窗立即关好，人一旦离开随手关门关窗。
　　十二、服从领导，虚心接收检验、指导和安排。
　　此责