好吃的猪肉有什么烹饪方法.docx

文档介绍：好吃的猪肉有什么烹饪方法

　　不一样部位的猪肉适宜不一样的烹饪方法，口感也大有不一样，今天，XX为大家整理了猪肉的好吃做法，期望大家喜爱!
　　客家清炖猪肉汤的做法
　　做法
　　肩胛肉：350克
　　红枣：7粒
　　姜：3片
　　水：5碗
　　做法：
　　1. 猪肉洗净切厚片;
　　2. 红枣洗净拍扁去核;
　　3. 煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。
　　功效：
　　性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵御力。
　　猪肉番茄土豆蘑菇意式焗饭的做法
　　材料
　　猪肉一块
　　剩米饭
　　番茄两个
　　番茄酱
　　鸡汤
　　大葱{因为没有洋葱了}
　　蒜4瓣
　　胡椒粉，百里香，罗勒，茴香
　　土豆一个
　　平菇一大碗
　　马苏里拉芝士一大块
　　做法
　　，放二分之一蒜末煸香，放肉丁，炒熟，放土豆蘑菇炒熟加百里香，炒到差不多熟放大葱，炒好放到一个大碗里
　　+剩饭炒一下，关键把米饭炒开，不粘在一起，不用加太多油
　　，放入番茄浆，番茄酱，胡椒粉，罗勒，加鸡汤一勺炒，炒的水分少了就再加鸡汤，关小火炒三四遍鸡汤吃进去了就能够关火了
　　
　　
　　6铺一层酱，越厚越好吃哈哈哈~
　　
　　，均匀铺在土豆上
　　
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　　煎猪肉饼的做法
　　材料
　　猪肉馅250克，香菇末少许，鸡蛋1个，油、淀粉、料酒、葱姜、酱油、五香粉、糖、盐、鸡精适量。
　　做法
　　1、将猪肉剁成泥，放入其它配料、调料朝一个方向拌匀。
　　2、起锅放少许油，将拌好的肉馅揉成小圆饼，放入平底锅中，小火煎至两面金黄即可。
　　猪肉的注意事项
　　、黄色或暗红色的肉疙瘩，即称为“肉枣”的东西，因为这些地方含有很多病菌和病毒，苦食用则易感染疾病;