文档介绍：ICS
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DB 53/T XXXX—2020
地理标志产品 庙坝白酒
2020 - XX - XX 发布 2020 - XX - XX 实施
云南省市场监督管理局 发 布
DB53/T XXXX—2020
前 言
本标准根据国家质量技术监督检验检疫总局2005年第78号令《地理标志产品保护规定》、GB/T 17924
《地理标志产品标准通用要求》制定。
本文件按照GB/T —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
本文件由盐津县市场监督管理局提出。
本文件由云南省市场监督管理局归口。
本文件起草单位：盐津县市场监督管理局、广东省中山市质量技术监督标准与编码所、盐津白酒商
会、盐津彩云归酒文化有限公司、盐津滇和液酒业有限责任公司、盐津庙坝百岁酒业有限公司、盐津县
农产品质量安全中心、盐津县农业产业化企业协会。
本文件主要起草人：邓秀平、叶俊文、陈金鹏、方田华、林凯、王晓东、冉鉴、梁波、杨冬梅。
I
DB53/T XXXX—2020
地理标志产品 庙坝白酒
1 范围
本文件规定了地理标志产品庙坝白酒的术语和定义、保护范围、酿造环境、产品分类、生产工艺、
要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本文件适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的庙坝
白酒。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 1351 小麦
GB 1353 玉米
GB/T 1354 大米
GB 2715 食品安全国家标准 粮食
GB 2757 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒
GB 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 食品安全国家标准 食品中***化物的测定
GB 食品安全国家标准