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亚麻籽油：食用油中的 “液体黄金 ”
亚麻籽油被誉为 “植物脑黄金” ，也有人称之为食用油中的 “液体黄金 ”
本者，律星光
中国有句老话，“开门七件事，是五花／，网友对此各持所见，在陆地上，只有亚麻籽油、核
柴米油盐酱醋茶”。人们每天都要受转基因因素的影响，一部分人倾桃油等为数不多的植物油中含有亚
与这几样东西打交道，其中食用油向于菜籽油和橄榄油等植物油，而麻酸。而亚麻籽油中亚麻酸的含量
的作用不可小窥，它即增加了饭菜大部分人则认为亚麻籽油更有利于更是高于其他植物油。要知道，亚
的色香味，还提供了人体所需的热人体健康。麻酸在三文鱼中的含量也不过％，
量和营养。食用油来自多种动植物，在其他植物油中的含量一般都不超
类型繁多，成分各异。近年来，随亚麻籽油是首选过％。实验表明，规律补充亚
着地沟油、口水油等问题油不断曝麻籽油可使抑郁症患者情绪得到改
光和人们对饮食安全问题的日益重在这么多种类的食用油当中，善，精力显著提高，睡眠质量更佳。
视，食用油安全已经成为日常公众为什么很多人选择亚麻籽油随对于老年人，在做菜时使用几勺亚
关注的热门话题，渐渐地，选择哪着记者的深入了解，这一疑惑逐麻籽油，有助于预防老年痴呆症。
种类型的食用油更加健康