文档介绍：黄瓜炒菜的做法黄瓜炒菜怎么做好吃

　　黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素等营养成份，是好吃又营养的食材，今天，XX就为大家介绍一下黄瓜的好吃做法，期望大家喜爱!
　　泰式凉拌黄瓜卷的做法
　　材料
　　黄瓜，生菜，泰式辣椒Bird's eye chili，葱，蒜粒，香菜，鱼露，青柠汁，糖。
　　做法
　　，用刨土豆皮的Peeler刨成薄片，生菜切成丝
　　，放在盘子里。
　　，放入切碎的泰式辣椒，葱，蒜粒，香菜末，鱼露，青柠汁，糖，调制成自己喜爱的调料浇在黄瓜卷上就能够了。
　　鸡丝腐竹黄瓜的做法
　　材料
　　鸡胸肉1块，腐竹100克，黄瓜半根，蒜蓉辣酱2汤勺，葱5克，姜5克
　　做法
　　：鸡胸洗净用刀背锤一分钟;腐竹用冷水泡开后，焯一下切段备用。
　　，冷水时放进葱段和姜片;水开后把鸡胸放入，焯熟。
　　，摆在盘底;切好的腐竹摆在黄瓜丝上。
　　，稍晾凉，用手撕成细丝;
　　，倒入两大勺蒜蓉辣
　　黄瓜的功效及作用
　　
　　黄瓜中的硅可使头发更顺，指甲更亮更坚固。而黄瓜中的硫还有利于刺激头发生长。
　　
　　当代医学研究表明，新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，所以黄瓜含有美容的效果。同时，黄瓜含有丰富的维生素，能够为皮肤提供充分的养分，有效对抗皮肤衰老。
　　，益肾脏
　　黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益，常吃能使口气更清新。另外黄瓜还可降低体内尿酸水平，对肾脏含有保护作用。
　　
　　黄瓜含有细纤维素，这种纤维素能够促进肠道蠕动，帮助体内宿便的排出，营养丰富的黄瓜有利于“清扫”体内垃圾，常吃有利于预防肾结石。
　　
　　黄瓜含有大量的B族维生素和电解质，可补充主要营养素，从而减轻酒后不适，缓解宿醉。另外，黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷***酰