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大孔吸附树脂对杜仲叶黄***的富集纯化食品科学※占际付桂明扪舴，张娅楠蛞，柴建新掠禄，吴晓芳陆ǚ／文章编号：．．嵌胖倏贫胖偈糁物，为我国第三季残留古生物的特有树种。我国对杜仲的传统利用仅限于杜仲皮，但越来越多的研究已经表生物类黄***是自然界中存在的酚类物质，亦称节血脂、消除氧自由基、抗氧化、抗肿瘤、抗病毒研究开发的热点课题【俊３删取】从杜仲叶中分离得到个化合物，用波谱方法鉴定其为：龌仆@嗷衔铮山奈酚、槲皮素⒆显朴⑦、陆地锦甙、芦丁个简大孔吸附树脂是世纪年代末发展起来的一类能【，】。大孔吸附树脂是一类不含交换基团且有大孔结构的高分子吸附剂，具有良好的大孔网状结构和较大的比表面积，可以通过物理吸附从水溶液中有选择地吸附有植物中活性成分缭碥铡⒆芑仆!⒛邗ァ⑸锛畹却分子化合物奶崛》掷胗氪炕⑷〉昧艘恍┞獾效果【·慰嘉南鬃柿希蟛糠衷擞么罂资髦琋、、、、．．炕芑仆#⒌作者简介：付桂明，男，副教授，博士，主要从事天然产物及其应用研究。：—甤．南昌大学中德食品工程中心，江西南昌；喜笱蒲в胧称饭こ萄г海髂喜摘要：应用大孔吸附树脂对杜仲叶超临界法提取液中的黄***类物质进行富集和纯化，得到树脂富集杜仲叶黄***的最优工艺条件。对执罂孜绞髦琋．．的吸附和解吸能力进行比较的结果表明：．髦奈铰屎徒馕识甲罡撸罴盐较赐压ひ瘴I涎夯仆V柿颗ǘ．／、⑽搅魉／⑾赐蚜魉．痬、解吸剂％乙醇用量。所得洗脱液中黄***质量分数从纯化前的．タ稍加到纯化后的．ヒ陨稀关键词：杜仲叶黄***；富集纯化；大孔吸附树脂肠．·，，．，瞭痙；中图分类号：；．文献标识码：杜仲明，杜仲叶与杜仲皮的有效成分基本相同，而且某些成分的含量还超过杜仲皮，杜仲叶作为功能性食品的基料，其药理及保健作用正在越来越多地为人所认识。，常与伴存，属植物次级代谢产物。它具有调等生理活性，因此受到国内外学者的广泛关注，成为单的酚类化合物：腔郊姿．个葡萄糖乙甙。有机高聚物吸附剂，具有多孔网状结构和较好的吸附性机物。近年来，大孔吸附树脂已广泛用于制剂和天然收稿日期：一—基金项目：江西省自然科学基金项目，．猺琇—，，—，，，瓹甌，．．簊／瑂／％．垴．ィ篍；：
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良品科学※占际方程为尸到较高得率和纯度，为节约资源，本实验采用、材料与方法杜仲叶，购自江西省萍乡市。·：标荆籇．“谑礁咚偻蚰芊鬯榛津市泰斯特仪器有限公司；．旋转蒸发仪将杜仲叶干燥、粉碎、过目筛、称量、塑料复操作巍＝酱翁崛∫汉喜ⅰ⑴ㄋ酰酶嘧次铮并置于冰箱姹４。提取液中总黄***含量的测定将超临界提取的膏状物加水定容至煸取取其中∈叮4庖骸Ｎ〈庖各光度，以槲皮素为标准品绘制标准曲线帽曜记算出提取液中总黄***质量浓度．／，杜仲叶粉末提取出的总黄***得率为．／无水乙醇浸泡树脂槁恕⒋枷矗料闯鲆加水不混浊乙醇洗出液加换熳为止，洗至近中性，再用柿糠质％氢氧化钠溶液浸泡粗两行裕耍赣谩将质髦鞒迫份，每份糜诰呷滤液舛ㄗ芑仆V柿颗ǘ取０词计算各树脂猚式中：N搅浚／．为提取液的总黄***质量浓度／痬：为剩余总黄***质鼍浓度／／将上述忠盐交仆V帘ズ偷氖髦直鹜度胩积分数为％、％、％的乙醇溶液中，按上述方法浸泡振摇９瞬舛艘褐凶芑仆V柿颗度，按式扑阕芑仆=馕浚式中：=馕浚／：L崛∫旱淖芑仆树脂富集纯化黄***的条件优化上样液值对纯化效果的影响大孔吸附树脂一7ㄗ爸蟪俳缣崛∫荷涎大孔吸附树脂一7ㄗ爸蠼ǔ俳缣崛∫荷样，让树脂对其充分吸