文档介绍：美食村,美食家
　　吃饭了吧?吃罢了。村子里人每天都重复着这样的对话。除了这句话外,就几乎没有别的了。因为这村不是别村而是美食的小朱庄。过去“大跃进”近一年了,各家的粮食都快光了,吃饭成了人顶顶要紧的大事。
　　到吃饭时,村里各家照例都将饭碗端在大门口的胡同里,特别是做好饭的时候,“在家吃得好谁知道呢?”于是就端出去。大嘎子奶奶在村人都煮地瓜时,独用剌子将薯块剌成丝状,泡去淀粉,团成丸子、糕点等十几种小菜,配以新鲜的野菜及香油、蒜醋汁,可口、绵甜,轰动了小朱庄。成了小朱庄饭坛的领军人物。大嘎子爷当年从一死兵身上得到俩金***而豁然大阔,置地、建房、娶亲,喜盈盈从五十多个候选新娘里特选中大嘎子奶奶的原因,就是她虽俊不过别女,但做得一手好饭菜。
　　大嘎子奶奶其实是刚放下早饭的碗,就来收拾上午的饭菜了。先洗肉,一块由儿子小嘎子凌晨集上掂回来的猪肉。“哗――”大嘎子奶奶突然水里拎起肉,肉通过无数次手的强力揉洗,已蜕变得雪花般白,白里透红。在大家的目光还没流露完足够的惊慕时,大嘎子奶奶就要拿它进厨房。
　　“不中――再用碱面子温水泡泡,洗五遍。”仰躺在枣红色躺椅上的大嘎子爷
,微闭着眼并不扭头看其拎肉的老伴,慢悠悠地严厉命令。这种闭眼是大嘎子的****惯,即使当年被土匪抓去审问***时,也是这么闭着的。
　　等大嘎子奶奶将烧制好的红艳艳的酱烧大肉,端到稳坐在胡同口的大嘎子爷面前的一瞬间,已是到了将小朱庄历史辉映、熏染成应该大书特书的重要时刻。古书上的“万人空巷,人头攒动”或许能形容小朱庄争相观看大嘎子爷进食时的情景,但绝对形容不出他们其时其刻倾注出去的心情。
　　“人家一辈子活嘞也值了……”
　　“千里做官,为嘞吃穿。”
　　“大嘎子,精着嘞,咱谁能比得上?俩***?人知道的是俩,不知道的是几个?不过人家也受了,那年土匪把火钳子放他大腿上,问他***放在那里,他死了三回都不吭声,腿也快废了,受嘞罪大,享福也大。”
　　大嘎子陶醉式地微眯着眼,不去细辨眼前这些围观者细语内容,他知道除了羡慕和妒忌外是没别的。他极其细心地夹起一小块肉,故意空中停了一会,然后在几十双眼睛的紧紧护送下,在十几个胃的痛苦蠕动煎熬中,在十几个嘴里口水组成的汹涌暗流上,安安全全顺顺利利地放到嘴里。
　　“啊――不好!”忽然背后的大嘎子乌鸦般大叫起来。众人惊惶地回头,重围过去,只见大嘎子正对着老伴呵斥,“做恁香挝?啊?不叫你用香油煨,你偏倒恁些香油,我是石大奈那小子恁馋吧
?啊?就是大奈在这,恁香,他能吃下了?”大嘎子奶奶照例一声不吭,眼噙着泪,端起自己的糊涂碗回家喝去了。
　　众人一瞬间在蒸肉的香熏陶强作用下,都一时没想其他,呆立了一会。大嘎子重新举起筷子。
　　“轰――隆隆――”背后一派大响,众人都倏然回头过去,是几根圆木在微微的尘雾中从一辆倾倒的独轮车上滚下来了,和圆木一起倒下的是驾车者。
　　“大奈!”众人发一声喊,跑过去,扶起。大嘎子还是啥事都没发生似地闭眼咀嚼着――他已看见大奈了,就是他刚才嫌肉香而和老伴吵嘴之前。
　　“水――”石大奈有气无力地说。有人就从大嘎子身边倒一碗水,端到他干得裂了大口子的嘴边,倒下去。都知道大奈好接连两天不喝水。“水有啥好喝嘞?”他都是这样回答追问其原因者。然而真正的原因却不在此,石大奈和