文档介绍：孩子的长高食谱

每年的 3 月 20 日或 3 月 21 日是春分。吃了春分饭，一天长一线。专家
说，春分以后，对于正在生长发育期的孩子们来说，这个时候是长个子的最佳
时机。爸爸妈妈们应该怎么给孩子补充营养，捉住长个黄金时期呢？一起来学
学吧~

吃含钙多的食物：
番茄黄豆

食材：1 个番茄、100g 黄豆、80g 番茄酱、适量盐、5g 糖

做法：1)准备好所有的食材。2)黄豆提前泡发 8 个小时以上。3)西红柿开水烫
一下。4)然后去皮切丁。5)炒锅加热放入番茄片刻。6)然后加入番茄酱继续翻
炒。7)加入适量的清水煮上 5 分钟。8)然后用搅拌器把西红柿打碎。9)倒入泡
发的黄豆。10)大火煮开小火炖煮 1 个小时。11)加入盐 12)加入糖调味。13)大
会收浓汁即好。
海带牛肉汤

食材：500g 牛肉、100g 海带、适量盐、适量胡椒粉、适量料酒、适量大葱、适
量枸杞、适量香油
做法：1)海带 2)用水泡发 3)泡发一晚 4)上好的牛肉洗净切块 5)汆水 6)汆水后
冲洗 7)泡发好的海带放入细盐轻轻揉搓，冲洗干净。8)将收拾干净的海带切块
和汆水后冲洗干净的牛肉块一起入点高压锅倒入料酒 9)电高压锅设置煲汤这一
档，就可以不用理会它了 10)30 分钟后开锅，下盐、胡椒粉、香油 11)盛出，
切上几片大葱，放上几个枸杞点缀，即可上桌开吃啦！

补充蛋白质的食物：
黑芝麻核桃粥
食材：30g 大米、20g 糯米、30g 核桃仁、30g 黑芝麻、适量冰糖

做法：1)大米和糯米用清水浸泡 10 分钟。2)锅中水烧开放入大米和糯米。3)大
火煮开加盖小火炖煮。4)核桃芝麻炒香。5)然后用蒜臼捣碎。6)米粥煮至粘稠
加入冰糖，煮至冰糖融化。7)再放入黑芝麻和核桃仁。8)搅拌均匀煮上 2 分钟
关火。
内脂豆腐脑
食材：50g 干黄豆、400ml 清水、内脂、适量海鲜酱油、适量香菜、适量
行酥辣椒

做法：1)将干豆泡十小时以上，夏天要换几次水。2)泡好的黄豆是干豆的三倍
重左右。3)将泡好的豆子放在磨豆器里。加入清水磨出豆浆。4)将磨好的豆浆
倒在铺有沙布的滤网上，将豆浆过滤。5)内脂用少许凉开水稀释。6)将豆浆煮
开后保持二分钟。7)关火使豆浆的温度降到 80-90 度左右倒入内胆水，并用勺
不断从