文档介绍：餐饮店长月工作总结
小编精心推荐
季度工作总结I月工作总结I周工作总结I工作小结
你想更好友更快的完成自己的工作并且在工作中使错 误量到最小甚至不再犯错误吗?很多时候，机关我们在工作 生取得了一定的成功，但是花费了巨大的人力和财力，这 个时候，一个相关的工作总结是很有必要的。下面是小编 给大家分享的有关工作总结的信息，仅供参考。欢迎关注 更多相关信息。http:///gongzuozongjie
时间过的真快，转眼又过了一个月。现结合中环店八 月份实际工作开展过程中取得的成果经验教训以及九月以 来工作进展情况两大方面对本月的工作进行总结如下：
一、x月份实际工作开展中取得的成果、经验、教训
㈠人员管理方面
爱店思想的树立
提出开展在本店人人都要树立“以店为家，爱店视家, 建店胜家”的爱店思想教育活动至今，每位店员都能通过 自己的行动来证明已经树立了我们这种爱店的思想。不论 从每位店员平时工作的积极踊跃性、维护集体荣誉感的表 现都能让我感觉到大家已经有了：'店就是自己的家，所做 工作就是自己的事业'的思想认识。
X月份以来工作任务量比较大，要完成秋冬产品和春夏 产品进行换季上下架工作。一连七八天大家经常加班加点 围绕着新货品数量的审核清点、秋冬产品上架的陈列布置、 春夏产品退货数量的清点三个主要任务进行攻克，所有几 乎员工都有牺牲自己的休息时间来店里加班帮忙而且没有 一个人有过怨言。这种对待工作的态度也刚刚验证了大家 的凝聚力表现和我们'以店为家，爱店视家，建店胜家' 的爱店思想。我相信只要有了好的精神思想作为动力，店 里所有同事就会拥有更多的工作***来完成好公司交给的 各项任务。
导购专业技能的掌握
x月份进行的《体验式营销6步法则》的专题学****在
提升我们导购技巧能力方面取得了很好的效果，通过利用
每日晨会和经营空闲时间统一组织讨论学****营销理论，并 运用实践到现时接待顾客中去，在晚会上交流自己总结出 的导购'小技巧，小心得'共大家一起分享，从而使我们 整体的导购技巧能力提高很大。
坚持利用每周一、三店堂经营较空闲的时间组织复****在培训时掌握的面料理论知识，并且组织一些〈识别面料 认识其特性，争做“面料知识小能手”的小评比〉小竞赛 活动，也取得了很好的成效。店里所有员工都能够熟练的 掌握现有产品的面料、特性。
人员管理方面的不足：
在组织店员执行一项细小的任务中，有时只做了些 安排但没有具体的监管整个实施过程。
处理店员违反规章制度问题时，没能严格按照条令 条例规定惩罚，让有违反规定的员工可能会出现放松麻痹 的思想，不能认识到违反规章制度的严重性。
㈡货品管理方面
在严把进货关方面成立验收小组的方法很成功效果 显著。
店里现有货品的数量、颜色、尺码都已登记造册，并 建立《货品销售库存流水台帐》能够随时根据本店实际销 售数据来制定订货计划。
店内盘点工作实行初盘和复盘的制度，效果也很明 显。
盘点中我们成立的三个小组（清点组、记录组、审核组） 以“一对一帮带制度”中两人为一组，并明确提出出现盘 点误差的严重性和惩罚力度。现在盘点工作的效率、准确 性都有很大的提高
强调在收银服务的态度和质量上很抓管理，得到了 很多新老顾客的好评和认可。在提高收银员操作的速度和 准确度上也有很大进步。
货品管理