文档介绍：到远方去种田:到远方去

　　　　只要用自己的双手参加劳动，就可在双方认可的时段内取得无偿食宿，这种志愿工作得到了农场和志愿者的追捧。农场取得了劳力上的支援，而志愿者们有机会生活在异国她乡，同时取得以自然方法耕种和准备食物方面的宝贵知识。
　　1971年，来自伦敦的苏·科帕德在报纸上打广告，期望能找到一处没有使用化学原料的农场，方便利用周末时光来打理和深入学****了解土壤。现在，她的倡议已经演变成为一个庞大的国际社交网络，那些致力于推进有机生活方法的人士对此高度推崇。世界有机农场机会组织Wwoof在100多个国家12021个农场为约80000名志愿者提供了志愿工作的机会。
　　双方的“交易”很简单。该组织的志愿者或称为Wwoofer只要用自己的双手参加劳动，就可在双方认可的时段内取得无偿食宿。农场方面得到了劳力上的支援，这对于劳力密集型的有机农场来说有很大的意义。志愿者们则有机会生活在异国她乡，同时取得以自然方法种植和准备食物方面的宝贵知识。热心志愿者对这一运动早已熟知，但多年来很大程度上归因于经济衰退其影响愈加广泛。“现在，大家对此爱好大增，”本部在英国的Wwoof组织协会主管阿曼达·皮尔森表示。
　　“大家寻求更为廉价的旅游和度假方法，而没找到工作或培训机会的年轻人则将这看作获取经验和见世面的一个方法。但也有越来越多的年纪更长的人加入我们，有大量已经退休的人士向我们提出申请，说自己身体还很好，不想坐在火炉边度过余生。她们一样受到欢迎—对我们来说，只有一个条件：你已年满18岁。”
　　世界有机农场机会组织的缩写“Wwoof”从1971年以来没有变过，但它所代表的意义却经过了3次改变。最初称作“周末到有机农场工作”，其后又改为“有机农场自愿工作者”。大约10年前，Wwoof所代表的意义变成了现在的“世界有机农场机会组织”，关键的原因是以前版本中“工作”这个词引发了越来越多的关注。伴随Wwoof在全世界扩展，使用“工作”一词使得该组织更有可能和当地的工会和税务机构发生冲突，这些机构可能不大喜爱看到潜在的农场就业机会被不用支付工资的志愿者占用。
　　Wwoof的应对方法就是将“工作”这个词从名称中去掉，但照样强调自己一贯的信条：该组织基于志愿的文化和教育交流，提供帮助、取得知识。“实际上，我们网络中的大多数农场全部是小规模的生意，关键供给当地小区，”皮尔森女士表示：“她们提供的这些工作是很短期的，她们请不起要付工资的劳动力。”
　　法国诺曼底的Les Costils奶牛场为我们提供了怎样做一个Wwoof志愿者的经典方法。农场主阿来恩·卡米兹和瑞贝卡·雅科瓦养着30头奶牛和部分牛犊，为一家当地企业供给有机牛奶。4年来，每十二个月中有8个月，她们全部会取得一到两个Wwoof志愿者的帮助；志愿者来自全球各地：美国、加拿大、英国、日本、香港、拉脱维亚等等，