文档介绍：红 肉 、鱼 和 家 禽 中
含 有最 容 易吸 收 的叫做
血 红 素铁 的膳 食铁 。蛋
黄 中也 含有 一些 血 红素 降血压食疗验方
铁 。很 少 吃 或 不 吃 肉 的
人 必 须 从 谷 物 、绿 叶 蔬
菜 等 富含铁 的植 物性 食 ● 广西科技 大学 第一 附属 医院 陈文责
物 中摄 入更 多 的铁 。
虽 然 大 力 士 在 快 速
提 起 重 物 时 需 要 摄 人 一 洋 葱汤 方 ：洋葱降血压的作用机制主要
罐 菠 菜所 含 的铁质 ，但 是通过洋葱中的前列腺 ，该物质既可直接作
从 植 物 性 食 物 中 吸 收 铁 用于血管而调节人体内肾上腺素神经递质的释
的 能 力 常 常 不 及 从 肉类 放 ，起到降压效果 ，又可促进 肾脏利尿和排钠
食 物 中容 易 吸入铁 的能 使 血压下 降 。此外 ，洋葱 中还含有 丰 富的钙
力 。因此 ，你需要 从量 上 质 ，现代医学认 为，人体 内钙的缺乏是形成高
获得补 足 。虽然 服用维 生 血压 的重要 因素 ，故吃洋葱补钙对降低血压很
素 补充剂并非必要的 ， 有 裨益 。为 了使 洋葱 中的有效成 分能充 分溶
但 维生 素 有助 于人体 解 ，以及避免受 热过高而 使有效 成分遭 到破
从食物 中吸收铁剂。 坏 ，故按照下列服用方法进行 ：
如果 你认 为你 不 能 大的 洋 葱 只 ，小的 用 只 。 洋葱 洗过
获 得 足 够 的 铁 剂 ，或 者 之后 晾干 ，剥除最外边的薄皮层，再用剪刀把
感 到 疲 惫 并 认 为 是 由 于 里 白的薄 皮剪细 ，放入 陶瓷茶壶 ，加 入 份
“血 虚 ”造 成 的 ，你 可 能 水 ，用 火煮 ，沸腾后 用