文档介绍：增加记忆力吃什么好吃什么增加记忆
吃对食物能够养脑，改进记忆力，而且要有针对性的食补才能事半功倍。到底哪些食物能够提升记忆力呢?下面是xx为你整理的增加记忆的食物，期望对你有帮助!
增加记忆的食物
1、牛奶
牛奶是一个近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必须的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺乏的主要物质。另外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。假如用脑过分而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。
2、鸡蛋
大脑活动功效，记忆力强弱和大脑中乙酰胆碱含量亲密相关。试验证实，吃鸡的妙处于于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快抵达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，天天吃1、2只鸡蛋就能够向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提升记忆力大有好处。
3、鱼类
它们能够向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引发血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。
4、味精
味精的关键成份是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参与人体脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育，维持和改善大脑机能。常摄入些味精，对改进智力不足及记忆力障碍有帮助。因为味精会使脑内乙酰胆碱增加，因此对神经衰弱症也有一定疗效。
5、花生
花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的主要物质，能延缓脑功效衰退，抑制血小板凝集，预防脑血栓形成。试验证实，常食花生可改进血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。
6、小米
小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发觉，吃小米有预防衰老的作用。假如平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。
7、玉米
玉米胚中富含亚油酸等多个不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，含有健脑作用。
8、黄花菜
大家常说，黄花菜是“忘忧草”，能“安神解郁”。注意：黄花菜不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好
9、辣椒
辣椒维生素C含量居各蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。多年有些人发觉，辣椒的“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。辣椒以生吃效果更加好。
10、菠菜
菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。因为菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最好供给者”之一。另外，它还含有大量叶绿素，也含有健脑益智作用。
11、橘子
橘子含有大量维生素A、B1和C，属经典的碱性食物，能够消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。另外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可替代橘子。
12、菠萝
菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有些人称它是能够提升人记忆力的水果。菠萝常是部分音乐家、歌星和演员最喜爱的水果，因为她们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。