2021年牛肉炖萝卜的营养价值牛肉炖土豆的营养价值.docx

文档介绍：牛肉炖萝卜的营养价值牛肉炖土豆的营养价值

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　　牛肉炖萝卜的营养价值
　　萝卜的营养价值
　　1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多个微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有主要意义。
　　2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动,有利于体内废物的排除。
　　3、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
　　4、萝卜还是一味中药,其性良味甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。
　　牛肉的营养价值
　　1、牛肉富含肌氨酸
　　牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品全部高,这使它对增加肌肉、增强力量尤其有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它能够有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。
　　2、牛肉含维生素
　　蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素b6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有利于担心训练后身体的恢复。
　　3、牛肉含肉毒碱
　　鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高。肉毒碱关键用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增加肌肉起主要作用的一个氨基酸。
　　牛肉炖萝卜的热量
　　营养素含量(每100克)
　　热量(大卡)
　　碳水化合物(克)
　　脂肪(克)
　　蛋白质(克)
　　纤维素(克)
　　牛肉炖萝卜的宜忌人群
　　哪些人不宜吃萝卜
　　气虚体质的人不宜吃萝卜。气虚是中医理论上对人体病症的一中描述,简单来说就是因为人体元气不足造成的多个病理改变,包含肺气虚、心气虚、肾气虚等。白萝卜属于凉性食物,而气虚的人更需要的是补气补血的食物。另外白萝卜也有行气的功效,行气过多会造成耗气散气,使气虚症状加