文档介绍：铁观音茶的品饮方法:下午饮铁观音茶
铁观音茶，原产于福建省安溪县，发觉于1725—1735年，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一。下面是xx精心为你整理的铁观音茶的品饮方法，一起来看看。
铁观音茶的品饮方法
1)纯正铁观音的叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具显著骨形，略向后面翻，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端向左稍歪，略下垂，嫩芽紫色，所以有“红芽歪尾桃”之称;
2)安溪铁观音应突出“观音韵”来。古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之说，细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘滑鲜爽;缓慢下咽，回甘带蜜韵味无穷。至于独特的观音韵何解?即使说法很多，但应在香气和滋味上突出铁观音品种，且品饮后有回味(喉韵)，水中有香，香中含水，余韵犹存，齿颊留芳;3)外形上，安溪铁观音茶条索卷曲、壮结、沉重、呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜;
4)声音上，取少许安溪铁观音茶叶放入茶壶，可闻“铿当铿当”之声，其声清脆为上，声哑者为次;5)香气上，安溪铁观音香属馥香型，有如空谷幽兰，清高隽永，灵妙鲜爽，使人雅兴悠远，诗意盎然。(注意：有些香气初闻很冲，但不细腻，不能归为上品茶);
6)滋味上，十分浓郁，但浓而不涩，郁而不腻，余味回甘，如同陆游诗句“舌根常留甘尽日”的感受;7)颜色上，安溪铁观音汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮(安溪铁观音茶叶特征之一为叶向叶背翻卷)，具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之;
8)耐冲泡(冲泡多遍后安溪铁观音的香气、滋味、汤色全部应保持一致)和耐贮藏的安溪铁观音为上，反而次之;
9)同时，要结合不一样季节、不一样山头、不一样风格的详细情况而论，这么才能较全方面地对安溪铁观音进行审评。
喝铁观音的注意事项
1、最好不要早晨空腹喝铁观音，因为铁观音的成份较为浓郁，空腹会冲淡胃酸，还会抑制胃液的正常分泌，不利于消化，严重的还会引发头部不适、心悸、心烦、胃部不适、等症状
2、贫血不宜喝铁观音，因为铁观音中含有大量的鞣酸，鞣酸可和人体内的铁结合成不溶性的结合物，使体内得不到足够铁的，尤其需要尤其注意的是，女性在来月经期间，更不适合，在那段时间饮茶尤其是饮用铁观音等浓茶极易引发缺铁性贫血。
3、酒后不宜喝铁观音，通常全部认为喝完酒，喝点茶能够醒