文档介绍：长寿老人怎样饮食长寿老人饮食秘诀老年人健康长寿秘诀

　　健康长寿是人的向往，那么长寿老大家通常全部有着哪些饮食秘诀呢?跟着xx一起来看看吧。
　　长寿老人饮食秘诀
　　1、火麻油
　　火麻油是唯一能溶解于水的植物油，所含脂肪为不饱和脂肪酸，其中亚油酸、亚麻酸含量较其它植物油高，还含有丰富的维生素E，有润燥滑肠，防治动脉硬化、高血压、冠心病等的作用。除了火麻油之外，山茶油也备受大家的喜爱。有条件的老人可食用火麻油或山茶油，每日用量须控制在25毫升内。
　　2、小米是最好补品
　　老人最喜爱小米，把小米当成最好的滋补佳品。体弱有病的老人常见小米滋补身体。小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜爱米很有道理。
　　3、天天一斤奶
　　喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这么。
　　听说，美国现有25000名百岁寿星，其中80%为女性，她们的饮食习惯是普遍喝奶。百岁寿星贝宁，天天喝两杯奶，有时喝得更多，因此，她到百岁之时，仍没有骨质疏松迹象。
　　4、天天吃一个鸡蛋
　　天天吃一个鸡蛋已成为长寿老人的普遍习惯。
　　百岁寿星，着名经济学家陈翰笙博士依据营养学的安排，天天饮食坚持“三个一”：“早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯奶，中间吃一个大苹果。”她一日三餐多吃素，少吃肉，科学安排饮食，吃出了健康。
　　5、偏爱红薯
　　吃红薯是长寿老人的一大喜好。
　　医学家研究，红薯有五大功效：,营养丰富;,促进排便;,增强免疫;,能防癌抗癌;,预防动脉硬化。
　　医学家说，红薯含有大量黏蛋白，故能防治肝脏和肾脏结缔组织萎缩，使人体免疫力增强。还含有消除活性氧的作用，避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多，因此能防治骨质疏松症。
　　6、喜爱大白菜
　　大白菜，日常菜，老年人，最喜爱。国画大师齐白石先生，有一幅特意的大白菜图，独论白菜为“菜中之王”，并赞“百菜不如白菜”。
　　老人常说：“白菜吃半年,大夫享清闲。”大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素，还含有分解致癌物质亚硝胺糖酶。从药用功效说,大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。
　　长寿老人饮食关键点
　　数量少一点
　　老年人每日唾液的分泌量是年轻人的1/3，胃液的分泌量也下降为年轻时的1/5，因此稍一吃多，就会肚子胀、不消化。因此，老人每一餐的进食量应比年轻时降低10%左右，同时要确保少食多餐。
　　质量好一点
　　蛋白质对维持老年人机体正常代谢，增强机体抵御