文档介绍：立体菜园_纸上菜园
题记：出门久了，在纸上，把我的蔬菜，再播种一遍。 南瓜 这家伙一身的蛮劲使人吃惊。 一颗小小的种籽，在梅雨的季节里抛出去，就有长长的藤蔓牵出来，贴着地面猛窜，有一天，你睡眼朦胧爬起来，嗬，你的房前屋后、田边地角，被它铺得不剩一点空隙了，置身这枝枝蔓蔓的绿的世界里，你有些儿不太自在了，在它们眼里，你这条细长的不速之客，又是条什么鸟瓜呢？
真正的南瓜不是象你这么耸立着，无所事事般荡来荡去的。它们是一枚一枚低着头，夹着尾巴，猫在肥大的叶片下的，先是豌豆大般的小果子越长越大，越长越大，叶片慢慢掩不住了，到以后老远就能够看见它粉红色的屁股。一个长好的瓜，有时候得一条壮汉才吃得消，不然得两个人抬着，才能够将它们搬回家里来。想想看，几颗不起眼的种籽，就可换回来满屋南瓜，东倒西歪地躲在床底下，好象是一对勤劳的夫妇生下了一大堆儿女，是件多美的事啊。现在你大约明白了，我们乡里的床脚尤其高的原因，就是为了好装这些瓜啊。女方家里来访郎婿，也要把眼皮子做死的往你床底下扯，你认为是看你家的床平不平？不是的，人家是看你的瓜多不多啊。假如是瓜太少，或没有，你想想结果会是怎样的吧。
南瓜切成丝用辣椒炒食，切成方方正正的大块蒸肉，全部是相当不错的。这家伙还有一个名字，“饭瓜”，想想也是，南瓜成熟之际，正是秋粮在田、陈粮将尽的时候，南瓜像扶危济贫的侠士，救民众于缺粮困顿中。李渔在闲情偶寄中写道：“瓜、茄、瓠、芋诸物，菜之结而为实者也。实者不止当菜，兼做饭矣。”想想也是，吃遍东西南白瓜，惟南瓜饭、菜两皆宜。南瓜老实的秉性有点像乡村代课老师和机关的暂时工，这两种人，干起活来是顶顶卖力的。
小时候班里有一同学，外号就叫作南瓜，是一个喜爱流鼻涕的孩子，将南瓜作为她的绰号，真不知是什么意思。
黄瓜
当一根绿油油的黄瓜被脆生生地拍开时，夏，就从她那玉色瓜瓤的清涩芬芳里，飘出来了。
夏，也应该是一个人在瓜棚下枕着蝉声，啃着黄瓜梦游的季节。就象黄瓜愿意开一朵黄花，就开一朵黄花，愿意结一个黄瓜，就结一个黄瓜。若全部不愿意，就是一个黄瓜也不结，一朵花也不开，也没有些人问她……连小人儿也不例外，该读书的读书，想逃学的就去逃学，即使挨了打，也无妨，如一首儿歌中所唱的：赖学巴，偷黄瓜，捉到了，打嘴巴……
只是这么看来，好象是黄瓜的错，好象是她在用可人的姿色和放荡的体香，在诱惑那些成年或未成年少年消磨意志似的，实在是冤枉了她，这一切，全部是夏季惹的祸啊。
惟一沾了点边的，是她姓“黄”，可这又和她的姓有什么关系呢？她原本是姓“胡”，李时珍说：“张骞使西域得种，故名胡瓜。”这么说来，她自西域嫁过来已经有2021多年的历史了，以后因为犯了后赵皇帝石勒的忌讳，只好改了姓。当然，改姓黄，也不是没有一点理由，她的花是黄的，瓜大了、熟了，满身也变得通黄。据齐民要术记载，在北魏时，黄瓜是要等到色黄的时候才能采摘的，大约那时的人比较敬老吧。现在人的口味全部变了，瓜黄了，老了，最多只能剖开作种，抚育下一代，不然谁还想去碰她？只有那些碧绿青翠的嫩黄瓜才招人痛爱，就象很多刚发达了的男人，要做第一桩事，就是把黄脸婆晾到一边，找个小青什么的换换口味。
黄瓜其实是很纯洁的，一样没伺候到就长不好。我曾读过一篇趣文，若在浇黄瓜的水里洗了脚，黄瓜