文档介绍：葡萄酒酒窖的设计要求酒窖设计要求
地点要求: 最理想的酒窖是在地平以下的地下室内，通常情况下越深越好。最不宜做酒窖地方是直接在屋顶下面的空间里，夏天可能太热冬天又太冷。室内酒窖最好放在西北方向，西北方向不轻易受到阳光的直射。楼下建酒窖会好过在楼上。
木板骨架: 墙壁事先处理需要安上2x6或2x4的木板骨架，内置部分防冻或保温材料，严寒地带地板也要进行保温处理。
隔热保温: 隔热保温的要求取决于酒窖的外部环境，也取决于酒窖的地下深度。酒窖在装修施工时能够直接在墙上喷涂保温涂料如2LB的Polyurethane, 这种处理能够给酒窖带来一定的隔热效果。隔热问题也有其它部分处理方法，目标是保持室内的冷度，赶走热度，控制湿度。
酒窖的门: 酒窖的门通常应该有框架和排气孔，假如美观不是关键标准的话，带有保温层的铁门也是能够考虑的。关键问题是门上要有排气和带有门栏。玻璃门不保温，选取时则需要大一型号的制冷设备如空调机等。
防潮墙: 墙面和天花的用料应该拥有防潮功效，能够防潮的墙面方便油漆。如用木材作为防潮墙壁，则应选取没有味道的木材，比如西方的雪松和加州红木等。
葡萄酒架: 葡萄酒架有很多造型，关键选择是美观和便于分类。参见图片和数据。
制冷设备: 制冷设备的选取关键是要稳定平静，最好有抽湿功效。有些设备甚至能够在室内制造湿度。安装时注意内部设计的风口要均匀。
内外部通风: 酒窖的周围应该有些空间暖气要能排出去，新鲜空气抽进来。制冷设备残留的废气、废水及噪音能够排到外面去。家庭酒窖的建设关键考虑：恒温、恒湿、稳定、美观和便于分类。
葡萄酒储存环境要求：
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恒温摄氏 14-16度，葡萄酒熟化的理想温度。室内温度和自