文档介绍：掌握沙门菌属致病性、免疫性，熟悉其生物学性状、微生物学检查。
掌握志贺菌属致病性、免疫性，熟悉其生物学性状、微生物学检查。
掌握埃希菌属致病性，熟悉其生物学性状、微生物学检查。
熟悉肠道杆菌的共同特性。
第十二章肠道杆菌
第二节 肠道细菌
第十二章肠道杆菌
与医学有关的肠道杆菌
菌属 代表菌
埃希菌属 大肠埃希菌
志贺菌属 痢疾志贺菌
沙门菌属 伤寒沙门菌
克雷伯菌属 肺炎克雷伯菌
变形杆菌属 普通变形杆菌
摩根菌属 摩氏摩根菌
枸橼酸菌属 弗劳地枸橼酸杆菌
肠杆菌属 产气杆菌
沙雷菌属 粘质沙雷菌
第十二章肠道杆菌
包括
——埃希菌属
——志贺菌属
——沙门菌属
——变形杆菌属
——克雷伯菌属
——摩根菌属
——枸橼酸菌属
——肠杆菌属
——沙雷菌属等
致病菌
肠道正常菌群
条件致病菌
医院感染
第十二章肠道杆菌
肠杆菌科
第十二章肠道杆菌
第十二章肠道杆菌
肠道杆菌共同特点
形态结构
小杆菌，钝圆， G-
无芽孢，多数有鞭毛及菌毛
培养特性
需氧或兼性厌氧
营养要求不高，普通培养基
菌落相似，形成灰白色，中等大小，S型菌落。
第十二章肠道杆菌
乳糖发酵试验
初步鉴别肠道致病菌和肠道非致病菌
致病菌
非致病菌
不发酵乳糖
发酵乳糖
第十二章肠道杆菌
EMB（伊红——美兰培养基），乳糖、伊红、美兰
选择作用
（弱选）
大肠埃希菌
（非致病菌）
乳糖
发酵
产酸
伊红
结合
美兰
形成紫黑色金属光泽化合物
有色的乳糖发酵菌落
伤寒沙门菌等
（致病菌）
乳糖
不发酵
伊红美兰不能结合
无色的乳糖不发酵菌落
第十二章肠道杆菌
SS培养基（沙门志贺培养基）
乳糖、中性红指示剂、胆盐、煌绿等抑制剂
选择抑制作用
（强选）
大肠埃希菌 产酸 桃红色乳糖发酵菌落
伤寒沙门菌 无色乳糖不发酵菌落
胆盐、煌绿：抑制大肠埃希菌及G+菌，提高肠道致病菌检出率
乳糖
发酵
中性红
呈红色
乳糖
不发酵
第十二章肠道杆菌