文档介绍：那些在平时用来喂猪的野菜，竟有这么多的功效
　野菜不仅能够丰富餐桌，也是防病治病的良药。油腻吃得过多的人，在春天野菜上
市季节，多吃一点野菜，既可尝到野菜的鲜味，又可以起到保健的作用。药食同源是
野菜得天独厚的优势。海腥草、车前草、地菜、野荠菜、蒲公英、薄荷叶、马齿苋等
既是佳蔬，又是良药，且风味独特。下面小编来介绍其中几种野菜的功效
1：火镰菜
火镰菜的学名不知叫什么，记事起人们就一直这么叫它。火镰菜和香椿一样属于多年
生乔木野菜，是云南特色野菜之一，其嫩芽可生食、凉拌、煮食，是普洱人家餐桌上
的美味佳肴
2:苜蓿
苜蓿具有清热利尿、舒筋活络、疏利肠道、排石、补血止喘的功效；主治气管炎、贫
血、湿热黄疸、尿黄及目赤、肠炎、夜盲、膀胱结石等病症。还具有清脾胃、利大小
肠、下膀胱结石的功效。
3：婆婆丁
婆婆丁不仅有清热解毒、抗菌、抗病毒的作用，还能营养身体，恢复体力，促进食
欲，提神醒脑和降低胆固醇，可以治疗“城市病”、“办公室病”，即久居城市、办公
室，久坐而活动量小，用脑用目过度，以致出现头晕眼花，腰酸背痛，精神不振，头
昏脑胀等症状。
4：山萝卜
很多人都听说过白萝卜红萝卜，可是却没听说过山萝卜，其实虽然这些都叫做萝卜，
但是却不是相同的一个种类，山萝卜主要被用作药材，可以治疗黄疸，食欲不振等一
些疾病
5:桑叶
桑叶，喜光，对气候、土壤适应性都很强。耐寒，可耐-40℃的低温，耐旱，耐水
湿，也可在温暖湿润的环境生长。农村地区均有种植。桑叶具有降血压、血脂、抗炎
等作用，主要功能为疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒，肺热燥咳，头
晕头痛，目赤昏花。1993年卫生部确定桑叶既是食品又是药品。
食用野菜时需注意：一是不过量食用野菜，如苦菜性味苦凉，有解毒、败火之功效，
但过量食用则可伤人脾胃；青菜含有生物碱，为凉血止血药物，常食则可致人脾胃虚
寒、血淤。二是在食用野菜时要彻底清洗，并用开水煮一下。三是不认识的野菜不要
吃，防止食物中毒。四是过敏体质的人不宜食用野菜
本文作者：说小小