文档介绍：食品安全知识顺口溜_论进口食品安全问题和对策
摘 要伴随经济全球化的发展食品安全问题被大家日益关注，尤其是对进口食品安全的担忧。然而，我们在关注我国食品安全问题的同时，也应该加强对进口食品安全问题的重视。在现有的进口食品安全监管制度下，中国应该加强进口食品安全管控的建设。本文简明的从分析进口食品安全问题的现实状况入手，探讨进口食品安全问题产生的原因和可能处理的方法。
关键词进口食品安全；监管制度；对策
一、进口食品安全的现实状况
近日，国家质检总局通报，2021年中国出入境检验检疫机构共检出质量安全项目不合格进口食品2499批，今年3月来自28个国家或地域的156批不安全进口食品被挡在国门外，关键是糕点饼干类、乳制品类和饮料类，品质不合格、微生物污染和食品添加剂超标。教授告诫，洋食品质量问题取证困难，食品安全不能掉以轻心。
1996年世界卫生组织在加强国家级食品安全计划指南中，将食品安全定义为“对食品按其原定用途进行制作和/或食用时不会使消费者受害的一个担保。”现在中国进口食品安全方面临着很多问题。
一进口食品中检测出有毒有害物质
进口食品常常检测出硼酸、亚硝酸盐等对人体有害的物质超标。2021年6月福州检验检疫部门在一批来自韩国的盐渍海蜇当中检测出非食用物质硼酸。2021年6月，国家质检总局共检出14批次的乳制品不合格。其中包含吨新西兰企业出品的全脂奶粉，吨新加坡全脂奶粉检出阪崎肠杆菌，1吨来自美国的牛初乳检出亚硝酸盐。2021年雀巢、亨氏食品被指致癌物超标，英国多个食品被检出丙烯酰胺超标，包含薯片、饼干、咖啡等，雀巢称中国所售并非从英国进口。这些产品被检验检疫部门全部给予严禁进口处理。
二进口食品的标签存在不规范现象
依据国家进出口食品标签管理措施的要求，进口食品标签必需事先经过审核，在取得进出口食品标签审核证书后，进口食品标签必需为汉字标签。标签的内容不但和外文内容完全相同，还必需包含以下几项：食品名称、配料成份、净含量和固体物含量，原产国家或地域，商品生产日期、保质期、贮藏指南，制造、包装、分装或经销单位的名称和地址，在中国我国的总经销商的名称和地址等信息，这些信息必需是汉字黑色字体。除了检验上述内容外，还要注意看所购部分食品包装上是否贴有激光防伪的“CIQ”中国检验检疫的缩写标志。但实际上进口食品标签不规范的情况常常发生。2021年厦门检验检疫部门发觉一批台湾的进口素食存在虚报生产日期和未标注生产日期等现象，这批产品被检验检疫部门全部查封。
三食品添加剂和非食用物质的使用不符合标准
2021年4月，全国出入境检验检疫机构共检出质量安全项目不合格的进口食品202批，依据通报，这些不合格食品包括18类产品，关键不合格产品是粮谷及制品类、糕点饼干类和糖类。食品添加剂、品质和微生物等项目为关键不合格原因。对以上不合格的进口食品，口岸出入境检验检疫机构均采取了退运或销毁等方法，未进入我国市场。2021年国家质检总局10月公布一批进境不合格食品名单，新西兰“奥兰超级金装婴儿配方奶粉”共26吨因碘含量不符合国家标准要求被退货。
二、中国和发达国家在进口食品安全监管上的差异
中国现在在进口食品安全问题上关键存在监管机制缺失，查验机制不完善，且突出问题反