夏季饮食要注意“五低”(1).doc

文档介绍：夏季饮食要注意“五低”(1)
传统养生学中有“天人相应”之说,即人体要适应自然环境、季节气候的变化。春去夏来,时而细雨霏霏,时而烈日当空,忽冷忽热。此时饮食要特别注意:“天时虽热,不可贪凉;瓜果虽美,不可多食”,身体调养着眼清热、健脾益气,宜选清淡爽口,少油腻易消化食物,进而预防肠道疾病。
营养专家建议,饮食要“五低”,即低盐、低脂、低糖、低胆固醇和低刺激。低盐就是少食钠盐,因为钠盐太多会诱发高血压病,每天食盐不要超过6克;低脂,建议油脂每天摄取总量不超过膳食总量的30%;少吃糖,因为它不含基本的营养素;少吃含胆固醇高的动物食品;低刺激即少食辛辣食品,以防邪热化火等疾病。
营养专家建议多吃蔬菜水果有益于排毒清肠。绿叶蔬菜多呈碱性,可以中和饮食、代谢中发生的酸性物质,使体液坚持弱碱性,新鲜水果在体内代谢过程中能变成碱性,这有助清除体内毒素。还有黑木耳内含的胶质,可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附聚集,排出体外,起到清涤肠胃作用。
绿茶就是上佳的解暑饮品,清鲜爽口,滋味甘香并略带苦寒味,富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分。
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