文档介绍：转基因食品的危害 《转基因食品》阅读及答案
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转基因食品就是指利用当代分子生物技术，把动植物的基因加以改变，再制造出具有新特征的食品种类。其优点显著，但转基因食品存在很多不容忽略的存在的或潜在的危害性。
新基因的转入，打破了原来生物基因的“管理体制”，使部分产生***的缄默基因开启，产生有毒物质。有资料证实，转基因食品可能造成生物体系统失调、诱发癌症并传输给下一代，此过程可能需要30年或更长的时间。人为转入外源基因极有可能使原有的基因发生缺失和错码等突变。美国生产的一个耐除草剂转基因大豆的抗癌成份异黄***就比通常大豆低12％～14％。
全世界约有2％的人群对一些食品产生过敏性反应。1996年美国先锋种子企业将巴西坚果某基因转入大豆中，结果对巴西坚果过敏的人群也对该大豆过敏，该大豆种子最终没有被同意商业化生产。大家在食用了这种改良食物后，食物会在人体内将抗药性基因传给致病细菌，使人体产生抗药性。在英国，做过切除大肠组织手术的志愿者，食用过用转基因大豆做成的汉堡包以后，在其小肠肠道的细菌中检测到了转基因DNA的残留物。而转基因食品对人体健康的严重影响，可能需要经过较长时间才能逐步表现和检测出来。
很多转基因生物含有较强的生存能力或抗逆性，这么的生物一旦进入环境中，将会替代原来的作物，造成物种灭绝，但这种问题可能要经过很多年后才能显现出来。如部分盐碱、沼泽、雨林及有寄生虫的地域，以前原本不适合农业种植，这些地域全部被用来种植农作物，从而使原本生活在这里的生物栖息地遭到破坏，造成生态系统失衡，最终造成物种退化、降低甚至灭绝。
转基因生物将增强目标害虫的抗性。教授警告，假如这种含有转基因抗性的害虫变成含有抵御性的超级害虫，就需要喷洒更多的农药，而这将会对农田和自然生态环境造成更大的危害。因为转基因作物特征优良，大家选择种植转基因作物，使一些作物的多样性大大降低。保持生物多样性是降低生物遭受疫病侵袭的主要方法。1864年的爱尔兰马铃薯枯死病，造成100多万人死亡，数百人流离失所，原因就是当地人只种植两个土豆品种。
转基因作物可能将其抗性基因杂交传输给其野生亲缘种，从而使本是杂草的野生亲缘种变为无敌杂草。基因漂移的过程极难人为控制，其后果也难以预计。在加拿大，被用于试验的油菜，只含有抗草甘膦、抗草***膦和抗咪唑啉***功效中的一个功效，以后发觉了同时具有这三种功效的油菜，说明这三种油菜之间产生了杂交，这种油菜对周围植物造成了很大影响。
选自朱世明《转基因食品安全性分析》，有改动
“转基因食品对人体的危害”这一看法的一项是
，诱发癌症并传输给下一代。
***比通常大豆低12%～14%。
，将造成物种退化，降低甚至灭绝。
，而全世界约有2%的人群对一些食品产生过敏反应。
，但大家发觉它会破坏生物种群，已使生态系统失衡。
，所以在其生长过程中不需要使用农药，更能保护