文档介绍：氨气对猪场的危害以及调控措施
随着畜牧生产规模化、集约化程度的不断提高，畜禽及其废弃物所产生的氨
气日趋增多，一个年产 10 万头猪的猪场，每小时向大气排放的氨气 159kg ，它不但影响了
人类正常的生产和生活，而且危害畜禽的健康，降低生产性能。早在 20 年以前，国外就有
大量的文献从不同方面、不同层次研究了这一问题并提出了相应的解决方法和措施。现今，
我国也越来越重视畜牧生产中的氨气污染，生物环保和动物福利等问题，有些国家甚至还对
舍内氨气的含量进行法律规定。在我国大力提倡建设“两型社会”的今天，如何减少污染，
节约资源是当前关注的重点。因此，本文结合国内外相关文献和实践经验，总结出畜舍里氨
气的产生、危害及如何减少氨产生和排放的有效措施，给当前畜牧生产提供参考。
1 . 氨气的产生
畜舍内的氨气来源主要分为两种：一种胃肠道内的氨，来源于粪尿、肠胃消化物等，尿
氮主要是以尿素形式存在，很容易被脲酶水解，催化生成氨气和二氧化碳。粪氮主要是以有机物形式存在，不容易分解，但也是氨气形成过程中氮的一个来源。另一种是舍内环境氨，
是通过堆积的粪尿、饲料残渣和垫草等有机物***分解而产生的。在垫料潮湿、酸碱度适宜
和温度高、粪便多而有相当空气的情况下，氨气产生更快。畜禽舍中氨气的含量取决于舍内
温度、饲养密度、通风情况、地面结构、饲养管理水平、粪污清除等。由于氨是高度溶于水
的，所以在高湿空气中氨的浓度相对较高。据

Balins

测定

50～ 80kg

猪每天排放粪尿

6kg，
含氮

16～ 37g，其中约

60%是尿素或***盐等易转化为

NH3的物质。
2. 氨气的危害
氨气的水溶解度很高， 20℃时 1L 的水可溶解 700L 的氨，是一种强烈刺激性气体，
膜产生刺激从而易引发各种炎症。氨对动物造成影响的程度与其浓度和动物种类有关，
来说，反刍动物对氨的耐受比单胃动物强，猪又比鸡强。

对黏
一般
对猪生长性能的影响
氨能引起黏膜细胞快速生长和代谢，这就会造成氧和能量的需要增高，同时氨的解毒过
程是一个高度耗能的过程，因此动物用于生长和生产的能量就相应减少，从而影响动物的生
长性能。据报道氨气对畜禽产生影响的起始浓度是 25μ g/kg ，而 100μ g/kg 的氨气浓度对
生长性能的影响非常明显。

戴四发等对一栋密闭式种猪舍部分有害气体对猪生长性能实验研
究表明，

50μ g/kgNH3 水平，小猪的生长效率减少

12%； 100 和

150μ g/kg

水平，生长效率
减少

30%。曹进等研究表明，日增重随着猪舍内的

NH3浓度的升高而下降，料重比则随着猪
舍内的 NH3浓度的升高而升高，同时还可诱发其它的疾病。
降低机体抵抗力
猪舍内的氨气通过呼吸道吸入后，经肺泡进入血液，与血红蛋白结合，使血红素