文档介绍：厨师转正申请表自我评价|转正申请表自我评价

　　自我评价就像一面镜子，平时无法看清自我，不过在镜子前自己的美丑一览无余，当自己沉淀下来，窥探自己的内心，写下自己的自我评价，这么才能够不停进步。不过自我评价要怎么写呢?下面是xx为大家带来厨师转正申请表自我评价，相信对你会有帮助的。
　　厨师转正申请表自我评价篇一
　　新的一年又来临了，回顾过往一年，感慨很多。做为一位厨师我一直严格要求自己，认真服从领导安排，坚持以大局为重，在领导的支持下美满结束地一年的工作。为了再新的一年里能够更加好的完本钱职员作，我对上一年的工作进行了总结。工作上我作为一位厨师，在烹调上严格遵守厨房卫生制度，认真实施卫生“五四”制。以身作则的情况下，率领全组职员，严格实施食品卫生法，避免“病从口进”，避免食品污染和有害物质对用户的危害，保障用户的身体健康。成品寄存实施“四隔离”;生和熟隔离;成品和半成品隔离;食品和杂品、药品隔离;食品和自然冰隔离。环境卫生采取“四定”措施：定人、定物、定时间、定质量，划片分工，包干负责;个人卫生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、剪发;勤洗衣服、被褥;勤换工作服。
　　放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁，无霉斑、鼠迹。天天定时冲洗操纵间灶具和地面，认真擦拭厨房地面和桌椅，严格确保操纵间地面、门窗、玻璃和周围环境卫生。在过往的一年中，我努力学习文化、政治、业务、技术知识。
　　建立和增强为人民服务的思想。按时上放工。遵守劳动纪律及厨房的一切规章制度，努力完本钱职员作。工作上，服从工作调配，珍惜集体财物，做好集体和个人卫生，严防食品中毒。在饮食烹调上，严格按食品操纵规程进行工作，确保安全、卫生。做到制作的主食，合乎质量要求，大小均匀，把握火候。副食做到拣、洗洁净，切菜认真，丁、块、丝分明。配菜美观，色型好看，炒菜味美，咸淡适中。在服务上，做到优良、高效，对客人态度和蔼，说话和气。不说粗话，不骂人，团结一致，做好烹调工作。
　　在严格要求自己的同时我也很好的完成了自己的职责，常常组织班组职员学习烹饪、面点技术，把住各工序的质量关，实施全进程的质量管理。检验伙食卫生，催促本组职员认真落实岗位职责，打扫包干的卫生地段，做现熟食品加盖、防蝇、防鼠并组织好开饭前和饭后整理结束工作。
　　公道安排本班职员的工作，对切配及烹调加工的主副食品的质量、色香味形进行严格把关，对不符合要求的给予指出、立即纠正，在生活上常常和组员沟通，把握全班职员的思想和工作情况，以身作则，率领全班职员弄好本班工作，碰到困难或其它情况立即请示汇报。
　　在政治思想上我酷爱祖国，酷爱党，酷爱社会主义;在工作上我勤勤奋恳，认真负责，任劳任怨，主动推行自己的工作职责。展看新的一年我会以愈加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下完成自己的本职员作。
　　厨师转正申请表自我评价篇二
　　时间过的真快，茫茫碌碌中已多年末，转眼间已经一年半了.
　　回顾过去的每一天，我作为一名厨师，深感责任重大，工作压力之沉重。因为我所从事的工作质量，很有可能会影响到全体职员的身心健康，,因此为了扬长避短，以后的工作能做到更加好，我对一年的工作情况总结以下。
　　首先我要感谢个位领导对我工作的认可和支持,其中包含在工作中给我指出问题并提出了宝贵的意见,如:菜咸了,