文档介绍：喝茶礼仪须知
当今社会，客来敬茶成为人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪。 茶的本性是恬淡平和
的，因此，品茗礼仪要求着装整洁大方，女性切忌浓妆艳抹，大胆暴露 ；男性也应避免乖张
怪诞，如留长发、穿乞丐装等。 谭老师在最初接触喝茶礼仪的时候，了解到一一在我国的社 交场合当中，有一种常见的礼节：当别人给自己倒茶时， 为了表示感谢和敬意，用自己的手
指轻叩桌面数下。
这种“叩手礼”或称“叩指礼”的来历，有两种说法，但都和乾隆微服私访有关。
传说一：乾隆皇帝微服私访下江南，来到淞江，带了两个太监，到一间茶馆店里喝茶。 茶店老板拎了一只长嘴茶吊来冲茶，端起茶杯，茶壶沓啦啦、沓啦啦、沓啦啦一连三洒，茶 杯里正好浅浅一杯，茶杯外没有滴水溅出。乾隆皇帝不明其意，忙问： “掌柜的，你倒茶为
不多不少齐巧洒三下？”老板笑着回答：“客官，这是我们茶馆的行规，这叫‘凤凰三点头’。” 乾隆皇帝一听，夺过老板的水吊，端起一只茶杯，也要来学学这“凤凰三点头”。
这只杯子是太监的，皇帝向太监倒茶，这不是反礼了，在皇宫里太监要跪下来三呼万岁、 万岁、万万岁。可是在这三教九流罗杂的茶馆酒肆，暴露了身份，这是性命攸关的事啊 ！当
太监的当然不是笨人，急中生智，忙用手指叩叩桌子表示以“叩手”来代替“叩首”。谭老 师表示，这样“以手代叩”的动作一直流传至今，表示对他人敬茶的谢意。
传说二：乾隆微服南巡时， 到一家茶楼喝茶，当地知府不小心知道了这一情况，也微服
前往茶楼护驾，怕万一出事，自己担待不起。到了茶楼，也就在皇帝对面末座的位上坐下。 皇帝心知肚明，也不去揭穿，久闻大名、相见恨晚地装模作样寒暄一番。皇帝是主，免不得 提起茶壶给这位知府倒茶，知府惶诚惶恐，但也不好当即跪在地上来个“谢主隆恩”，于是 灵机一动，弯起食指，中指和无名指，在桌面上轻叩三下，权代行了三跪九叩的大礼。于是 这一****俗就这么流传下来。
一、喝茶前
座位：如今很少有人知道“客位”的尊卑问题，虽然茶道里面讲究的是“主随客便”一 说，不过喝茶的人多了，自然应该遵循这样的原则： 面对主人，主人的左手边的是“尊位”！ 顺时针旋转，由尊到卑，直到主人的右手边，不论茶桌的形式如何，这个是不变的铁律。
礼仪讲师谭小芳表示，尊位的第一顺序为：老年人、中年人，比自己年纪大的人。其中 师者、长者为尊，如果年龄相差不大，女士优先做尊位。
座位方面还有一个特别的规定：忌讳“对头”坐，就是头对头和主人面对面的坐 ！哪怕
就是只有你和主人两个人，也不要坐“对头”的，知礼的客人应该做主人右边的“卑位”， 人多，实在避免不了“做对头”的情况，小孩子来坐这个位置。
第一道礼节：客人的礼仪最重要的是答礼，也称回礼 ！所谓的第一道礼节，是指主人冲泡了
第一泡茶品，并且请你品尝的时候，作为客人的第一次回礼。
正式的、正规的第一次客人回礼是这样的：起身，男性抱拳女性合十，一躬，坐下，双 手接过（或者双手捧起茶杯）先闻香，后慢慢缀茶一口，放下茶杯，口中称赞主人 （或者茶艺
或者茶香或者其他的，随便你咯 A_A）
注：抱拳者，右手握拳左手包上去， 如今的电视剧武侠片上面的就是， 大多做得挺规范
的。合十者，双手手掌伸长合在一起就是啦。一躬，躬身行礼。躬身越低，表示对于主人越 发尊敬，对于主人是长辈客人是晚辈，躬身