文档介绍：。
宾馆卫生管理制度
一、卫生许可证、从业人员健康证、培训合格证必须齐全有效，做到亮证经营。
二、要保持环境整洁、美观，地面无污垢和垃圾。
三、必须设有消毒间和消毒设施，所设容器要标记明显。
四、被套、枕套 ( 巾) 、床单等卧具要一客一换，常住客床上用品至少一周一换，用后必须清洗和消毒。
五、公用茶具应每日清洗消毒。茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。
六、客房内卫生间的洗脸池、浴盆、座便器应每日清洗消毒。清洁洗脸池、浴盆、座便器专用的工具应三格分设，分别存放，标记明显。
七、无卫生间的客房， 每个床位应配备有不同的脸盆和脚盆各一个。脸盆、脚盆和拖鞋要做到一客一换，用后必须清洗和消毒。
八、公共卫生间要做到每日清扫、 消毒，并保持无积水， 无蚊蝇，无异味，无水垢、污垢。
九、要有防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施，并经常检查设施使用情况，发现问题及时改进。
十、对旅客废弃的衣物要进行登记，统—销毁。
十一、店内自备水源或二次供水，其水质应符合《生活饮用水卫生规范》，二次供水蓄水池要有卫生防护措施，容器内壁涂料应符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒。
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宾馆卫生管理制度
---- 从业人员健康管理制度
一、公共场所从业人员必须经过健康体检， 取得健康合格证方可上岗工作。
二、从业人员应具备相关的卫生法规和基本卫生知识。 新参加工
作的从业人员应取得卫生知识培训合格证明后方可上岗工作。 每两年组织从业人员复训一次。
二、建立从业人员健康体检组织机构， 定期组织从业人员到当地
卫生行政部门指定的卫生检测机构进行体检， 并上报应体检从业
人员名单。 组织漏检的从业人员补检和可疑阳性者复检， 直接为
顾客服务的从业人员卫生知识培训合格率必须达到 95％以上。
三、建立从业人员健康体检和卫生知识培训的档案。 从业人员必
须持健康证上岗。
四、对健康体检中发现的“五病”患者，必须及时调离直接为顾客服务的工作岗位，治愈后方可恢复原工作。
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宾馆卫生管理制度
---- 公用品消毒制度
一、公共场所设置符合卫生要求的公用品消毒间， 上下水设施齐全，配各与经营规模相适应的各类公用品消毒设施和保洁设施。二、落实专人负责公用品的清洗、消毒工作。
三、公共场所内茶具、 拖鞋等公用品须严格做到一客一换一消毒，供顾客使用的公用品必须符合国家卫生标准。 公用品的更换、 消毒要有工作记录。
四、公共场所内公用品消毒方法符合卫生规范的要求， 做到一洗、二消、三冲。
五、公用品须配备专用的保洁设施，经清洗、消毒后的公用品必须分类保洁存放。
附：
（一）物理消毒。包括蒸汽、煮沸、红外线等热力消毒方法。
煮沸、蒸汽消毒： 100℃