文档介绍：服务行业培训心得体会
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进入酒店这个大集体，也经过这几天领导对我们的培训，让我们这些职员受益匪浅。以下就是我对这次酒店培训的心得体会：服务的主要性。一个酒店能不能在剧烈的市场竞争中，连续稳定地发展，能否成为品牌企业，菜品、服务、环境三大支柱缺一不可。菜品和环境的提升需要花费人力、财力及较长时间的投入。伴随就餐观念的改变，现在大家越来越重视酒店的服务水平，甚至把服务水平的高低作为选择餐馆的主要依据。所以，提升服务水平是投入少、见效快的关键手段。
提升服务水平的关键在于提升服务人员的素质，服务语言则是服务人员素质的最直接表现。语言是大家用来表示思想、交流感情的交际工具。服务不是演讲也不是讲课，服务人员在服务时只要清楚、亲切、正确地表示出自己的意思即可，不宜多说话。服务过程中不能只有鞠躬、点头，没有问候，只有手势，没有语言的配合。传统服务是吆喝服务，鸣堂叫菜、唱收唱付，当代服务则讲究轻声服务，为客人保留一片宁静的天地，要求三轻(即说话轻、走路轻、操作轻)。部分服务人员往往因为腼腆，或一般话说得不好，在服务过程中不能向客人提供清楚明了的服务，造成了客人的不满。尤其是报菜名，常常使用户听得一头雾水，不得不再问。由此妨碍主客之间的沟通，耽搁正常的工作。即使是因为地方风味和风格突出的餐厅，要采取方言服务才能显现出个性，也不能妨碍正常的交流。所以这类餐厅的服务员也应该会说一般话，或要求领班以上的管理人员会说一般话，方便于用双语服务，既能表现其个性，又能使交流做到晓畅明白。餐厅人员直接面对用户服务，天天接触的客人很多，而且什么样的客人全部有。即使她们在服务时很小心，但有时仍难免一时疏忽，造成1客人的伤害;或服务人员服务时所做的一切全部符合要求，但依然不能使客人满意。这里餐厅服务人员应以“用户至上”为标准，向客人道歉以求客人的谅解。身为餐厅的服务人员，一定要了解多种用户的类型，才能随机应变，把握时机，应答自如，顺应其需要，提供最好的服务。
要做到以上的服务，平时必需要注意修养，不要随便发脾气。一定要做到衣饰整齐、仪容端庄、态度和蔼、亲切待人、认真负责、快速合作、老实不欺、礼貌周到等要求，让客人感觉进入所接收的服务无可挑剔。现将各项应遵守的要求分述以下。
1、服务员的仪态
服务人员在服务时一定要衣饰整齐、仪态端庄，使用户深信酒店是重清洁服务的。男性服务生必需常刮胡子，衣服整齐，双手及指甲要清洁，并注意口臭及体臭。女性服务生头发要梳理整齐，并带上要求的发罩;除了结婚戒指及手表外，不带其它任何装饰品;不要使用艳色指甲油，指甲要修剪整齐;穿要求的平底鞋及长筒袜，给客人留下端庄及注意卫生的印象。工作时服务人员不要抽烟、嚼口香糖。礼貌、亲切、助人为乐的态度和讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。餐厅服务人员在服务时一定要做到态度和蔼，待人处事的态度须很小心。如发生意外事件时，应记住一定要忍耐，以诚恳的态度来处理任何争端，一切以“用户至上”为标准。
2、服务员的合作精神
工作人员一定要做到认真负责，快速合作，这么全部能使工作更顺利。服务员不仅应能愉快胜任自己的工作，而且也应能发觉及了解同事们的困难，并马上知道在何处以何种方法来帮助同事。这种主动参加、合作的精神有利于工作的顺利进行。
3、服务员的老实和礼貌
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工作的同事之间一定要相互尊重，相互帮助;遵守餐厅的要求，不贪财，不欺骗客人，礼貌周到。这么在服务时，才会赢得客人的好感。只要平时就注意培养从业人员应有的修养，生意才能更加好，才能达成餐厅营利的目标。
礼貌、亲切、助人为乐的态度和讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。
另外，酒店服务人员在服务时一定要做到态度和蔼，待人处事的态度须很小心。如发生意外事件时，应记住一定要忍耐，以诚恳的态度来处理任何争端，一切以“用户至上”为标准。
以上就是我在这次培训中的心得体会，这些知识内容全部是领导在培训课程中对我们的淳淳教育，不论是在酒店的那个部门想要做到更强最好，那么就要了解服务的主要性。要好好的学****不辜负领导对我们的期望，让我们做到最好。让酒店越来越好，更上一层楼。
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经过这段时间的微笑服务培训，让我受益匪浅，使我深深体会到微笑在人际尤其是服务行业的主要性，它不但是一个人内在素质的表现，更代表了一个内在的道德标准。
餐饮行业是一个高起点的窗口服务行业，文明服务是我们餐饮从业人员的基础素质和应遵照的基础行业行为规范，是经过言行举止对司乘人员友好尊重的行为准则。
因为个人的思维****惯不相同，所以服务质量也就存在差异。经过这一次的培训和学****使我取得大量的知识和信息，增强了做好下一步工作的信心。经过学****我有以下五点体