第五章 食品质量法规 第8次课.ppt

文档介绍：食品安全与质量控制
任课教师:张鸿雁
山东师范大学生命科学学院
电子邮箱:elisazhhy@
第五章食品质量法规
第
一
节
中
国
食
品
质
量
法
规
第二节
国际食品质量法规
第一节中国食品质量法规
一、产品质量法律制度
我国《产品质量法》于1993年2月22日第七届全国人民代表大会常务委员会第三十次会议审议通过,并于1993年9月1日起正式实施。根据2000年7月8日第九届全国人民代表大会第十六次会议《关于修订中华人民共和国产品质量法的决定》修订。
产品质量立法的重要意义
是提高我国产品质量的需要;
是规范社会经济秩序的需要;
是保护消费者合法权益的需要;
是建立和完善我国产品质量法制的需要。
《产品质量法》的基本原则
统一立法,区别管理;
标本兼治,突出重点;
扶优治劣,建立机制;
立足国情,借鉴国外。
《产品质量法》的内容体系
《产品质量法》共分6章,包括74款。
第一章:总则;
第二章:产品质量的监督;
第三章:生产者和销售者的产品质量责任和义务;
第四章:损害赔偿;
第五章:罚则;
第六章:附则。
二、食品卫生法律制度
《食品卫生法》的颁布及意义
1982年11月9日第五届全国人民代表大会常务委员会第二十五次会议通过并颁布的《中华人民共和国食品卫生法(试行)》,标志着我国食品卫生工作由以往的卫生行政管理走上了法制管理的轨道。1995年10月30日第八届全国人民代表大会常务委员会第十六次会议通过,同时以中华人民共和令第59号公布并正式实施。
食品卫生法的任务:
防止食品污染和有害因素对人体的危害,保护人民身体健康,增强人民体质;
改善食品生产条件,加工,贮存,运输,销售等环节的卫生状况,提高食品卫生质量,确保食品安全,卫生;
扩大食品出口,保证国际食品贸易,保护国家外贸出口的信誉。
适用范围和对象:
凡在中华人民共和国领域内从事食品生产经营的,都必须遵守本法。
本法适用于一切食品,食品添加剂,食品容器,包装材料和食品加工用工具,设备,洗涤剂,消毒剂;也适用于食品的生产经营场所,设施和有关环境。
食品卫生法的内容体系共分9章,包括57条。
第一章:总则
第二章:食品的卫生
第三章:食品添加剂的卫生
第四章:食品容器,包装材料和食品加工用工具,设备的卫生
第五章:食品卫生标准和管理办法的规定
第六章:食品卫生管理
第七章:食品卫生监督
第八章:法律责任
第九章:附则