文档介绍：西餐礼仪注意事项
伴随生活方法的更新和社会交往的活跃，中国吃西餐的人越来越多，那么西餐有什么注意事项吗?下面是为大家整理的，期望能够帮到大家哦!
不论是作主人、陪客或来宾，全部应和同桌的人交谈，尤其是左右邻座。不要只同多个熟人或只同一两人说话。邻座如不相识，可先自我介绍。
交谈时声音不要过大，不然可能会引发邻座的不满。
交谈时切勿将刀叉对着对方，不然是对对方的不尊敬，造成对你的厌恶。
饮酒时应该搭配食用什么食物，时常困扰着大家，几百年来，饮酒时选择合适的食品似乎已经形成了一条条的规律。不过，伴随当代的社会中新食品和新型酒类的不停涌现，这些规矩显得陈旧，越来越不适用了。
饮酒怎样搭配食物首先应该明白一点，生活因个人喜好不一样，饮酒和食物搭配毫无疑问的也应该随个人品味随意搭配。你能够按自己口味点叫酒和食物，即使是规则中不许可的，或和你同桌用餐的好友果断反正确话，也不用害羞或不好意思。生活中有很多看起来不宜搭配的事物组成在一起，还是显得那样友好。然而，晚饭时应该用什么酒，你还是拿不定主意时，该怎么办?是不是求援于那些规则搭配呢?多年来，我积累了些经验，能够处理你碰到的难题。这些所谓的“标准”不是告诉你喝酒时吃些什么，只是说明食物和酒类之间怎样影响，相互作用的。饮酒时搭配食物主要的是依据口味而定。食物和酒类能够分为四种口味，这也就界定了酒和食物搭配的范围，即：酸，甜，苦和咸味。
酸味：你可能听说过酒不能和沙拉搭配，原因是沙拉中的酸极大地破坏了酒的醇香。不过，假如沙拉和酸性酒类同用，酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉，这当然是一个绝好的搭配。因此，能够选择酸性酒和酸性食物一起食用。酸性酒类和含咸食品共用，味道也很好。
甜味：用餐时，一样能够依个人口味选择甜点。通常说来，甜食会使甜酒口味减淡。假如你选取加利福尼亚查顿尼酒和一小片烤箭鱼一起食用，酒会显得很甜。不过，假如在鱼上放入沙拉，酒里的果味就会减色不少。因此吃甜点时，糖份过高的甜点会将酒味覆盖，失去了原味，应该选择略甜于一点的酒类。这么酒才能保持原来的口味。
苦味：依然使用“个人喜好”标准。苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会降低。因此假如想减淡或除去苦味，能够将苦酒和带苦味的食物搭配食用。
咸味：通常没有盐味酒，但有很多酒类能降低含咸食品的盐味。世界很多国家和地域食用海产品如鱼类时，全部会配用柠檬汁或酒类，关键原因是酸能减低鱼类的咸度，食用时，味道愈加鲜美可口。
刀、叉等银器类皆称为Cut-lery。刀、叉又分为肉类用、鱼类用、前菜用、甜点用，而汤匙除了前菜用、汤用、咖啡用、茶用之外，还有调味料用汤匙。调味料用汤匙即是添加调味料时所使用的汤匙，多用于甜点或是鱼类料理。现在所使用的餐具依料理的改变而不停改变。正式西式料理的套餐中，常依不一样料理的特点而配合使用多种不一样形状的刀叉，并不是一开始就全部摆出来的。说到全套，很轻易使人联想到在餐桌上摆满银器的画面，而现在大全部是以点用2-3道单品料理的方法为主流。
因此，在餐桌上摆满银器的正式用餐摆设，可能只能在喜宴上才能看得到了。使用一组的刀和叉的情况渐少，仅吃2-3道前菜的人越来越多，而刀叉也并不随之变换，大全部是以一组刀