文档介绍：椰子肉的营养价值

　　椰肉中含有蛋白质、碳水化合物。可制成椰干、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及无色椰子油等，怎么做变得更加好吃呢?以下是由X整理有关椰肉好吃的做法内容，期望大家喜爱!
　　椰肉好吃的做法
　　椰子鸡汤
　　材料：新鲜椰子肉半个，鸡一只(选肥一点的)
　　制作：椰子肉切成小块，鸡斩件，不要斩得太小先将鸡熬一个钟头，再放入椰子肉，再熬一个半钟，加入少许盐调味既可假如想椰子味浓点可多放些椰子，这个汤很清甜，很好喝。
　　椰子糯米蒸鸡饭
　　原料椰子肉糯米鸡肉各适量
　　制作将椰子肉切成小块，加糯米、鸡肉适量，置有盖的瓦盅内，隔水蒸至熟。
　　使用方法当饭吃，每日1次。
　　功效补脾益心摄精。适合用于早泄、阳痿、四肢乏力、食欲不振。
　　椰子鸡肉汤
　　用料：香菇1两、鸡肉半斤、瘦肉3两、椰子肉1个、火腿少许燕窝少许制法：
　　(1)把燕窝浸水去细毛，冬菇发水。
　　(2)把燕窝、椰子肉、香菇、鸡肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水放入煲内，加入适量的清水，煲至3小时便能够进食，食时加少许酒，味道更香甜。功效：清暑解热。
　　椰肉焖鸡块
　　原料：鸡一只(约1250克)、椰肉300克，葱头100克，杏仁5克调料：食油75克，蒜瓣10克，香菜10克，辣椒10克，香菜籽粉、小茴香粉各5克，椰汁、精盐各适量。
　　烹饪方法：将鸡洗净去头脚剁成方块，放入沸水煮至5成熟捞出控干，椰肉切丝;葱头、蒜瓣洗净切片，辣椒去蒂籽和杏仁一起捣泥;备用。把锅烧热后倒入食油，待油温5成热时，放入葱头片、蒜片、椰丝炒金黄色，盛入焖锅，放入鸡块，辣椒、杏仁泥、香菜籽粉，小茴香籽粉、椰汁拌匀煮沸后，改用温火焖至熟软汤浓时，加精盐调好口味，撒上香菜末即可。
　　特点：郁香味浓
　　缅式糯糊是缅甸“搭敏呢摆”(糯糊节)所食用一个年节食品。
　　原料：糯米500克椰子肉100克姜丝25克蒜末50克精盐10克熟花生仁50克熟芝麻25克花生油50克制作方法：1、将糯米漂淘洗净，用清水浸泡1～2小时。椰肉用刀切成3厘米长的薄片。
　　2、将锅加花生油置于旺火上烧至八成熟，放入姜丝和蒜末煸炒，然后倒入糯米和清水(水没米3厘米为宜)煮沸，待水分快干时，放入椰肉片、芝麻和花生仁翻搅拌匀，用文水略煮片刻即熟。成品应为稠糊状，煮时若干，可再加些温水。
　　产品特点：鲜香油酥，营养丰富，制作方便。　　椰子的功效和作用
　　椰子性平、味甘;入胃、脾、大肠经;果肉含有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病;椰水含有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴;椰子壳油治癣，疗杨梅疮。
　　1、生津止渴、益气祛风
　　椰汁在