文档介绍：滇红茶和普洱茶的区分

　　普洱茶是云南云洱面坊生产的，养生面中含有上百种对人体有益元素，其中茶多酚，茶色素，多酚糖等全部是生物化学抗癌成份。你有吃过普洱茶养生面吗，我们来看看普洱茶养生面怎么样。
　　普洱茶养生面是什么
　　产品特点：普洱茶(生、熟)养生面是云南云洱面坊有限企业历经数年开发的一个含有保健养生功效的性保健食品，养生面以特级优质小麦粉、云南天然山泉水、普洱优质无公害高山普洱茶为原料，采取国际优秀设备工艺生产，使得云洱面坊普洱茶养生面不仅口感润滑、劲道十足、鲜美可口。茶为“百药之首”(陆羽)，云洱面坊本着做绿色健康养生的全新纯天然食品，选取优质普洱茶为原料，萃取普洱茶所含的对人体有极强养生保健功效的高浓度茶多酚、儿茶素、生物碱和类黄***物质、微量元素等多个活性元素按科学百分比添加到面条中，让普洱茶养生面又含有了区分于传统面条的保健养生功效。
　　经绿色食品教授检验认证，普洱茶养生面中含有上百种对人体有益元素，其中茶多酚，茶色素，多酚糖等全部是生物化学抗癌成份。而生物碱和类黄***物质有使血管壁松弛，增加血管的有效直径，经过使血管舒张而使血压下降。儿茶素类化含物含有抗衰老的作用等主。云南大叶种茶所含的儿茶素总量高于其它树品种。抗衰老作用高于其它茶类。加之普洱茶在加工边程中，大分子多糖类物质转化成大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素c成倍增加。另外富有多个有益健康的氨基酸，其中丙氨酸对降低血压有显著作用。这些物质对提升人体免疫系统的攻能发挥起着主要作用。普洱茶养生面是现在市面上唯一一款真正将优质面条和普洱茶保健功效有机结合的面条产品。　　普洱茶养生面
　　李睦明
　　从事餐饮行业二十多年，前后在广州著名饮食集团担任餐饮总监一职，以其独到的管理模式，取得了极大的成功，并荣获“广东烹饪名师”称号，因为工作上的关系，她最喜爱寻求最地道、最原味的食材，认为食材原料是餐饮企业走差异化经营的关键所在。
　　阳光初现，叹杯靓茶、吃碗面，对于笔者来说可谓是过得写意的早晨。讲起叹茶，笔者就比较喜爱饮普洱茶，茶色红浓剔透，如同红酒一样，茶味醇和，爽滑，甘甜……茶是品茗之物，而面则是果腹之物，二者本应“大缆全部扯不埋”，想不到有些人突发奇想，竟然将二者融为一体，制作成“普洱养生面”，笔者最近就在番禺市桥的胜品锅王发觉了它的踪影，一例28元的“松茸菌酱捞普洱面”来到桌上，现有着小麦的醇厚，又散发着淡淡的茶香，如同清茗在手。传统的面条迎来了“养生”的新生。在健康和营养方面，茶和面的双重功效叠加升级。
　　面和其它蔬果结合并不是一件新鲜事，但普洱茶和面结合确实是头一遭。各位看官可别认为这里所说的“普洱面”就是用普洱茶煮面那烹调手法哦。想要知道它的来历，就跟着笔者去普洱茶的家乡云南走一圈吧。云南是世界茶树起源地，全国乃至全世界多种多样茶叶的根源大多在云南的普洱茶产区。普洱茶历史很悠久，早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王，只不过那时还没有普洱茶这个名称。元朝时有一地名叫“步日部”，因为以后写成汉字，就成了“普耳”(当初“耳”无三点水)。普洱一词首见于此，今后名震我国外，直到明朝末年，才改叫普洱茶。
　　据闻因为当初普洱茶跌价，云南当地的茶厂积压了一百多吨普洱茶没有卖出去。怎样将茶卖出去套取现金，可说关系到茶厂的生存，于