文档介绍:缘来是你
营养和瘦身,一直是一对吵吵好好的“小夫妻”――肥胖的原因除了小部分是遗传外,大多是因为能量的摄入超出机体代谢所需,因此需长久控制能量的摄入和增加能量的消耗,才能纠正能量代谢的入超。减肥一定不能离开合理的营养,若处理得好,营养和瘦身会成为一对亲家,而非冤家。
当你考虑要减肥时,首先确定自己是否是肥胖,可用体质指数来衡量,计算公式为:体重千克除以身高米的平方,大于24为超重,大于28为肥胖。假如要减肥,就该控制体重了。
常见减肥食物
蔬菜水果类:黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、萝卜、蕹菜、白菜、芹菜、菠菜、苋菜、黄花菜、甘蓝、莴苣、竹笋、豇豆、扁豆、菜豆、豆芽等。
菌藻类:木耳、蘑菇、海带、紫菜等。豆类及豆制品。
常见减肥食谱
以下食谱中所含能量为1400kcal,蛋白质60克,脂肪40克,有丰富的钙、铁和各类维生素,能满足我们一天的营养需要。适合于年轻女性、轻体力劳动者。
常见减肥药膳
健脾利水类。薏苡仁粥、赤小豆粥、茯苓粥、芦根粥、冬瓜粥、扁豆粥、凉拌芦笋、健脾糕桔皮、荷叶、山楂、炒麦芽等。用于肥胖脾虚湿甚者。
降脂消食类。玉米须饮、玉米粥、莱菔子粥、山楂粥、荷叶粥、薏苡仁防风粥、泽泻粥、三仙饭山楂、麦芽、谷芽、荠菜拌豆腐、烩双菇蘑菇、香菇、凉拌芹菜、芹菜炒香菇等。用于肥胖膏脂凝聚者。
化痰降脂类。芥菜粥、木耳汤、萝卜汤等。
泻下通便类。大黄饭、番泻叶粥等。
益气温阳类。附子羊肉汤、生芪糕等。
利于瘦身的春节饮食
中国传统的春节马上来临,除夕夜的晚餐可说是一年中的大事,当您和全家人一起“围炉”时,千万不要为了盘中的大餐忘却了来之不易的瘦身。既营养又瘦身的食谱也是有的。
“终年菜”
将黄豆芽、青蕉等蔬菜不切断来烹调,可喻为“终年菜”。这么,食用者务必细嚼才能下咽,可让唾液自然地分泌来帮助消化。同时,纤维多的食物含有活泼肠功效的作用,对于春节期间的过食所引发的消化不良或便秘的预防全部有效。
春节期间,当肉类和糯米温性做成的糕点类吃得太多时,内脏会发烧,造成身体脂肪增加。而芥菜的性质属寒性,吃大量的芥菜可排除内脏的发烧。这来自于中国先大家的饮食生活智慧。
――素食料理
春节的早餐用素食料理,既象征一年开始清静身心,同时以摄取叶绿素、胡萝卜素、维生素、铁,纤维多的蔬菜类配合年底大量偏向肉、鱼、蛋的饮食,取得营养的均衡,又含有调整肠胃的意义,可说是减肥女性相当合理的吃法。
春节素食料理一例:十香菜开胃小吃:
顾名思义,是采取10种或更多的素食材